Je potrebné vyhýbať sa konzumácii nepasterizovaného mlieka z infikovaných zvierat, varujú hygienici Mäso, mlieko a mliečne výrobky je vhodné nakupovať od predajcov, ktorí podliehajú pravidelnej kontrole potravín. Slovensko
Ošípané vyvážať môžeme, no pri cenách nám to nepomôže. Aj na našom trhu sa riadime Nemcami V Európskej únii je dnes prebytok ošípaných a zároveň nízky dopyt. Pre slintačku a krívačku v Nemecku niekoľko štátov zakázalo import tejto komodity. Domáca ekonomika
Choroba „modrého jazyka“ kvári Nemcom dobytok. Ceny hovädziny sa šplhajú k rekordom, pocítia to aj Slováci Už v priebehu posledných mesiacov sa cena hovädzieho mäsa podľa našich štatistikov zvýšila. Jatočných kráv či býkov je menej, bez finančnej podpory štátu budú ich počty klesať aj naďalej. Domáca ekonomika
Ako rozpoznať kvalitné mäso? Praktický sprievodca pre spotrebiteľov Mäso je základnou súčasťou mnohých jedál a jeho kvalita výrazne ovplyvňuje nielen chuť, ale aj naše zdravie. Preto je dôležité vedieť, ako správne vybrať kvalitné mäso pri nákupe. V tomto článku vám prinášame praktické rady, ako rozpoznať kvalitné mäso a čo všetko si treba všímať, aby ste urobili správnu voľbu. PR články
Ľudia nechcú pracovať v podstieľkových chovoch, tvrdí šéf hydinárov (rozhovor) HN sa rozprávali s Danielom Molnárom, riaditeľom Únie hydinárov Slovenska. Vajcia budú stáť viac, hovorí. Chovateľov totiž čakajú rekonštrukcie ich fariem Domáca ekonomika
Svetové ceny potravín narástli v novembri najviac za 19 mesiacov, zdražel najmä olej Index cien rastlinných olejov stúpol medzimesačne o 7,5 percenta, medziročne je vyšší o 32 percent. Spôsobili to obavy z nižšej produkcie palmového oleja, a to kvôli nadmerným zrážkam v juhovýchodnej Ázii. Zahraničná ekonomika
Šéf Taurisu pre HN: Ak v reťazci kúpite kilo za sedem eur, tak vám na mieste prisahám, že to nie je Nitran Politici hovoria niečo iné. My oznamujeme, že kvalitné potraviny budú v januári drahšie, hovorí Richard Duda, predseda predstavenstva a generálny riaditeľ Tauris Group. Domáca ekonomika
Zomrel zakladateľ slovenského mäsokombinátu Berto Ignác Bertovič, zahynul pri dopravnej nehode Vedenie spoločnosti v rodinnej firme teraz prechádza na dedičov. Slovensko
Ceny agrokomodít sa v júli znížili, klesali najpomalšie od minulého roka Z rastlinných výrobkov klesli ceny obilnín o 9,9 percenta a olejnatých semien a plodov o 1,3 percenta. Zvýšili sa ceny zeleniny, ovocia, orechov a korenín o 16,5 percenta. Domáca ekonomika
Lacnejšie mäso na slovenských pultoch? Vrátilo by sa nám ako bumerang pre spor s Čínou Veľmoc reaguje na sťažnosť miestneho združenia chovateľov. Skloňujú sa nespravodlivé dotácie zo strany Európskej únie. Domáca ekonomika
Potraviny sú drahšie na celom svete, najviac bolo zasiahnuté mäso Najvýraznejší rast zaznamenali v apríli ceny mäsa. Medzimesačne vzrástli o 1,6 percenta, keď nahor išli ceny hovädzieho, jahňacieho a hydinového mäsa. Zahraničná ekonomika
Svetové ceny potravín klesli na takmer trojročné minimum, nižšie sú najmä ceny obilnín a mäsa Vývozné ceny pšenice sa kvôli silnej konkurencii medzi vývozcami a nedávnom zbere na južnej pologuli znížili. Prudko klesli aj ceny kukurice kvôli lepšiemu stavu úrody. Zahraničná ekonomika
Slovensko vo výstražnom systéme: Ľudia kúpili pokazené mäso, Maďari zas zhabali proteín zo Šale Na našom trhu sa objavilo poľské mäso so salmonelou. Problémy hlásili aj v Maďarsku. Dôvodom bola bielkovina z našich končín. Domáca ekonomika
Od Poliakov kúpil hydinu so salmonelou. Slovenský podnikateľ hovorí, že už sa výrobcovi vyhne Mäso z Poľska opäť vystrašilo Európu. Problémy hlási aj naša krajina, keď veterinári našli v kuracom mäse patogén. Domáca ekonomika
Ťažký biznis s mäsom. Známa rodinná firma už neuniesla straty, bitúnok radšej zatvára Mäsopriemysel na Slovensku dlhodobo ohrozujú vážne existenčné problémy, výrobcovia sa sťažujú na nespravodlivé prerozdeľovanie dotácií. Domáca ekonomika
Ťažký biznis s mäsom. Známa rodinná firma už neuniesla straty, bitúnok radšej zatvára Mäsopriemysel na Slovensku dlhodobo ohrozujú vážne existenčné problémy, výrobcovia sa sťažujú na nespravodlivé prerozdeľovanie dotácií. Domáca ekonomika
Pôst s náhradami mäsa? Propagácia týchto imitácií ide proti odporúčaniam zdravej výživy, tvrdí dietologička „Imitácie živočíšnych produktov sú síce čisto rastlinné, ale to vôbec neznamená, že sú zdravé," hovorí odborníčka. Gastro
Mäsu predpovedali “špirálu smrti”, chceli zachrániť svet. Vyzerá to však na prepadák Po rokoch, čo sa Beyond Meat, Impossible Foods a ich napodobitelia snažili všetkých odlákať od mäsa sa zdá, že k ich najlepším zákazníkom patrí tých päť percent ľudí v populácii, ktorí mäso predovšetkým nikdy nejedli. Zahraničná ekonomika
Znova problémová hydina z Poľska. Vyše sto kilogramov nakazeného mäsa skončilo v našich domácnostiach Inšpektori našli salmonelu v predajni na strednom Slovensku. Medzičasom tuzemský obchodník rozviazal spoluprácu s poľskou firmou, ktorá kontaminované mäso dodala. Slovensko
Škandál s mäsom: Šéf veterinárov sa sťažuje, že Poliaci nekomunikujú. Nemôžeme, odkazujú mu Pri potravinových kauzách by podľa šéfa veterinárov mali konať okamžite. Napriek tomu, že detailnejšie informácie slovenská strana nemá, doterajšie testovanie v Poľsku zatiaľ problémy neobjavilo. Slovensko
Náročné časy prinútili Slovákov po siedmich rokoch k zmene. Osekávajú výdavky na mäso Vlani sme skonzumovali 39 kilogramov bravčoviny na obyvateľa – vôbec najviac. Podľa odhadov by spotreba mala byť tento rok nižšia. Domáca ekonomika
Energie sú horšie ako mor. Za rezne si priplatíte až o 20 percent Energie nie sú jediným problémom spracovateľov a chovateľov. Sťažujú sa tiež na ceny krmív, ale aj obalov či prídavných látok. Domáca ekonomika
Vedci prvýkrát našli mikroplasty v mäse, mlieku a krvi hospodárskych zvierat Mikroplasty našli v každej vzorke testovaného krmiva z peliet pre zvieratá, čo poukazuje na potenciálny dôležitý zdroj kontaminácie. Potravinové výrobky boli balené v plastoch, čo je ďalší možný zdroj Biológia a chémia
Svetové ceny potravín poklesli aj v máji. Jedna z cenných položiek však prerazila cenový rekord Cena obilnín sa naďalej zvyšuje pre nepriaznivé prognózy zberu komodity na Ukrajine. Cenovo zrástlo aj mäso, viditeľné zdražovanie pocítila najmä hydina. Zahraničná ekonomika
Vajcia, mäso, koláče, čokoláda. Koľko si tento rok priplatíme za veľkonočnú hostinu? Vajcia, mäso či suroviny na koláče oproti vlaňajšku zdraželi o 10 až 20 percent. Domáca ekonomika
Umývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to. V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete. Gastro
Únia sprísňuje pravidlá na antibiotiká v mäse. Slovenských chovateľov trápi iná "chémia" Nové nariadenie Európskej únie zakazuje chovateľom zvierat podávať antibiotiká plošne. Domáca ekonomika
Extrémna reťazová reakcia: vojna na Ukrajina ženie ceny mäsa do výšin Analytici na Slovensku sa zhodujú, že vojna na Ukrajine bude mať dosahy aj na slovenských spotrebiteľov. Príčinou sú aj stúpajúce ceny agrokomodít, ktoré chovatelia využívajú ako krmivo. Slovensko
Čo Slováci najviac jedia a vedia si to dopestovať? Toto je päť oblastí, ktoré u nás dominujú Vyvážame obilie a cibuľu, väčšinu spotreby vajec vieme pokryť aj vlastnou produkciou. Mäso však hojne dovážame a s cukrom to preháňame. Slovensko
Ľudia, ktorí jedia mäso, majú nižšie úrovne depresie a úzkosti ako vegáni Výskum naznačuje, že ľudia, ktorí konzumujú mäso, majú v priemere nižšiu úroveň depresie a úzkosti. Biológia a chémia
Chutné cestoviny, šťavnaté mäso aj číry vývar: Tieto triky vám zaručia jedlo ako od šéfkuchára Niekedy stačí štipka cukru, pri iných jedlách zas dostatok času či správna panvica. Gastro
Megaškandál s kuracinou: stopy vedú k pofidérnej bratislavskej firme Predtým, než sa mäso dostalo z východu Slovenska do známeho reťazca, sa ocitlo v bratislavskej eseročke Alaraxis. Tú štát nedokáže vystopovať. Domáca ekonomika
Podozrenia sú na chalanov z východu príliš malá páka Lacný špás bohvieodkiaľ stačilo zabaliť do fólií s nápisom Made in Slovakia a všetko bolo o. k. Komentáre HN
Dodávateľ známeho reťazca čelí kauze. Slováci si kúpili 120 ton kureniec neznámeho pôvodu Východoslovenská firma Globaltrading Slovakia dodala do Lidla mäso, na ktorého obale deklarovala slovenský pôvod. Kontroly však preukázali, že to tak nebolo a celú vec aktuálne prešetrujú veterinári. Domáca ekonomika
Nedeľný obed? Sliepky vytláčajú svine Spotreba mäsa za posledných päť rokov narástla na jedného obyvateľa približne o 19 kíl. To sa však neodzrkadľuje na našej produkcii, ktorá má podstatne pomalšie tempo. Domáca ekonomika
Spracovatelia mäsa považujú reformu úradnej kontroly potravín za nevyhnutnú súčasný systém kontroly potravín nie je jednotný a nie je schopný flexibilne reagovať na vznikajúce situácie. Slovensko
Mäsiari chcú zvýšiť ceny. Svoj podiel si pýtajú aj morom sužovaní chovatelia Od mája si v obchodoch priplatíme za bravčové. Zdražovanie avizovali spracovatelia, pričom majitelia stád upozorňujú na stále nízku rentabilitu. Domáca ekonomika
Riaditeľ Mäsovýroba: Údiť sa dá aj bez prídavných látok a konzervantov. Nechýbali ani našim predkom Prečítajte si rozhovor s Rastislavom Neupauerom, výkonným riaditeľom Mäsovýroba Štefan Knižka. Gastro
Divina aj na internete. Slovenskí poľovníci chcú ponúknuť viac delikates z lesov Kúpiť slovenské mäso zo zveriny sa dá aj cez internet. Obchody však potrebujú vyššiu ponuku a pravidelné dodávky. Domáca ekonomika
Potravinová bezpečnosť je pre vládu iba prázdnou frázou, tvrdia spracovatelia mäsa Tento stav je výsledkom dlhodobého zanedbávania podpory odvetvia zo strany štátu, ktoré sa však v prípade potravinových kríz stáva kľúčovým na zabezpečenie dostupných potravín na potreby obyvateľstva. Slovensko
Na Slovensko doviezli poľské mäso so salmonelou. Druhýkrát v priebehu týždňa Prvý prípad našli inšpektori v banskobystrickom mäsiarstve, druhý v predajni v Liptovskom Mikuláši. Slovensko
Menej stresu. Brusel chce etickejšie zabíjačky Podmienkou získania kvalitného mäsa je aj správny postup pri porážke. Zahraničná ekonomika
Fatálna chyba? Vedci vyvrátili jedno z najznámejších tvrdení o mäse. Odpoveďou im bola tvrdá kritika Zabudnite na predošlé varovania a hrôzostrašné scenáre. Gastro
Cena bravčového mäsa u nás mieri do nových výšin Africký mor vyhnal cenu bravčového na šesťročný rekord, no blížiace sa sviatky zrejme potlačia cenu ešte vyššie. Zahraničná ekonomika
