Pôst s náhradami mäsa? Propagácia týchto imitácií ide proti odporúčaniam zdravej výživy, tvrdí dietologička „Imitácie živočíšnych produktov sú síce čisto rastlinné, ale to vôbec neznamená, že sú zdravé," hovorí odborníčka. Gastro
Mäsu predpovedali “špirálu smrti”, chceli zachrániť svet. Vyzerá to však na prepadák Po rokoch, čo sa Beyond Meat, Impossible Foods a ich napodobitelia snažili všetkých odlákať od mäsa sa zdá, že k ich najlepším zákazníkom patrí tých päť percent ľudí v populácii, ktorí mäso predovšetkým nikdy nejedli. Zahraničná ekonomika
Znova problémová hydina z Poľska. Vyše sto kilogramov nakazeného mäsa skončilo v našich domácnostiach Inšpektori našli salmonelu v predajni na strednom Slovensku. Medzičasom tuzemský obchodník rozviazal spoluprácu s poľskou firmou, ktorá kontaminované mäso dodala. Slovensko
Škandál s mäsom: Šéf veterinárov sa sťažuje, že Poliaci nekomunikujú. Nemôžeme, odkazujú mu Pri potravinových kauzách by podľa šéfa veterinárov mali konať okamžite. Napriek tomu, že detailnejšie informácie slovenská strana nemá, doterajšie testovanie v Poľsku zatiaľ problémy neobjavilo. Slovensko
Náročné časy prinútili Slovákov po siedmich rokoch k zmene. Osekávajú výdavky na mäso Vlani sme skonzumovali 39 kilogramov bravčoviny na obyvateľa – vôbec najviac. Podľa odhadov by spotreba mala byť tento rok nižšia. Domáca ekonomika
Energie sú horšie ako mor. Za rezne si priplatíte až o 20 percent Energie nie sú jediným problémom spracovateľov a chovateľov. Sťažujú sa tiež na ceny krmív, ale aj obalov či prídavných látok. Domáca ekonomika
Vedci prvýkrát našli mikroplasty v mäse, mlieku a krvi hospodárskych zvierat Mikroplasty našli v každej vzorke testovaného krmiva z peliet pre zvieratá, čo poukazuje na potenciálny dôležitý zdroj kontaminácie. Potravinové výrobky boli balené v plastoch, čo je ďalší možný zdroj Biológia a chémia
Svetové ceny potravín poklesli aj v máji. Jedna z cenných položiek však prerazila cenový rekord Cena obilnín sa naďalej zvyšuje pre nepriaznivé prognózy zberu komodity na Ukrajine. Cenovo zrástlo aj mäso, viditeľné zdražovanie pocítila najmä hydina. Zahraničná ekonomika
Vajcia, mäso, koláče, čokoláda. Koľko si tento rok priplatíme za veľkonočnú hostinu? Vajcia, mäso či suroviny na koláče oproti vlaňajšku zdraželi o 10 až 20 percent. Domáca ekonomika
Umývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to. V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete. Gastro
Únia sprísňuje pravidlá na antibiotiká v mäse. Slovenských chovateľov trápi iná "chémia" Nové nariadenie Európskej únie zakazuje chovateľom zvierat podávať antibiotiká plošne. Domáca ekonomika
Extrémna reťazová reakcia: vojna na Ukrajina ženie ceny mäsa do výšin Analytici na Slovensku sa zhodujú, že vojna na Ukrajine bude mať dosahy aj na slovenských spotrebiteľov. Príčinou sú aj stúpajúce ceny agrokomodít, ktoré chovatelia využívajú ako krmivo. Slovensko
Čo Slováci najviac jedia a vedia si to dopestovať? Toto je päť oblastí, ktoré u nás dominujú Vyvážame obilie a cibuľu, väčšinu spotreby vajec vieme pokryť aj vlastnou produkciou. Mäso však hojne dovážame a s cukrom to preháňame. Slovensko
Ľudia, ktorí jedia mäso, majú nižšie úrovne depresie a úzkosti ako vegáni Výskum naznačuje, že ľudia, ktorí konzumujú mäso, majú v priemere nižšiu úroveň depresie a úzkosti. Biológia a chémia
Chutné cestoviny, šťavnaté mäso aj číry vývar: Tieto triky vám zaručia jedlo ako od šéfkuchára Niekedy stačí štipka cukru, pri iných jedlách zas dostatok času či správna panvica. Gastro
Megaškandál s kuracinou: stopy vedú k pofidérnej bratislavskej firme Predtým, než sa mäso dostalo z východu Slovenska do známeho reťazca, sa ocitlo v bratislavskej eseročke Alaraxis. Tú štát nedokáže vystopovať. Domáca ekonomika
Podozrenia sú na chalanov z východu príliš malá páka Lacný špás bohvieodkiaľ stačilo zabaliť do fólií s nápisom Made in Slovakia a všetko bolo o. k. Komentáre HN
Dodávateľ známeho reťazca čelí kauze. Slováci si kúpili 120 ton kureniec neznámeho pôvodu Východoslovenská firma Globaltrading Slovakia dodala do Lidla mäso, na ktorého obale deklarovala slovenský pôvod. Kontroly však preukázali, že to tak nebolo a celú vec aktuálne prešetrujú veterinári. Domáca ekonomika
Nedeľný obed? Sliepky vytláčajú svine Spotreba mäsa za posledných päť rokov narástla na jedného obyvateľa približne o 19 kíl. To sa však neodzrkadľuje na našej produkcii, ktorá má podstatne pomalšie tempo. Domáca ekonomika
Spracovatelia mäsa považujú reformu úradnej kontroly potravín za nevyhnutnú súčasný systém kontroly potravín nie je jednotný a nie je schopný flexibilne reagovať na vznikajúce situácie. Slovensko
Mäsiari chcú zvýšiť ceny. Svoj podiel si pýtajú aj morom sužovaní chovatelia Od mája si v obchodoch priplatíme za bravčové. Zdražovanie avizovali spracovatelia, pričom majitelia stád upozorňujú na stále nízku rentabilitu. Domáca ekonomika
Riaditeľ Mäsovýroba: Údiť sa dá aj bez prídavných látok a konzervantov. Nechýbali ani našim predkom Prečítajte si rozhovor s Rastislavom Neupauerom, výkonným riaditeľom Mäsovýroba Štefan Knižka. Gastro
Divina aj na internete. Slovenskí poľovníci chcú ponúknuť viac delikates z lesov Kúpiť slovenské mäso zo zveriny sa dá aj cez internet. Obchody však potrebujú vyššiu ponuku a pravidelné dodávky. Domáca ekonomika
Potravinová bezpečnosť je pre vládu iba prázdnou frázou, tvrdia spracovatelia mäsa Tento stav je výsledkom dlhodobého zanedbávania podpory odvetvia zo strany štátu, ktoré sa však v prípade potravinových kríz stáva kľúčovým na zabezpečenie dostupných potravín na potreby obyvateľstva. Slovensko
Na Slovensko doviezli poľské mäso so salmonelou. Druhýkrát v priebehu týždňa Prvý prípad našli inšpektori v banskobystrickom mäsiarstve, druhý v predajni v Liptovskom Mikuláši. Slovensko
Menej stresu. Brusel chce etickejšie zabíjačky Podmienkou získania kvalitného mäsa je aj správny postup pri porážke. Zahraničná ekonomika
Fatálna chyba? Vedci vyvrátili jedno z najznámejších tvrdení o mäse. Odpoveďou im bola tvrdá kritika Zabudnite na predošlé varovania a hrôzostrašné scenáre. Gastro
Cena bravčového mäsa u nás mieri do nových výšin Africký mor vyhnal cenu bravčového na šesťročný rekord, no blížiace sa sviatky zrejme potlačia cenu ešte vyššie. Zahraničná ekonomika
Je čas si to ujasniť: Je mäso pre nás dobré alebo zlé? Málokto pri skúmaní a posudzovaní vplyvu konzumácie mäsa na naše zdravie berie do úvahy obe strany mince. Gastro
Slovensko našlo "prevratný" spôsob, ako predbehnúť zvyšok EÚ v kontrole mäsa Dohodu, ktorej cieľom je zabrániť dovozu sporného mäsa, medzi sebou uzavreli tri štáty. Domáca ekonomika
Zistenie HN: Mäso s antibiotikami na Slovensku rozpredala rodinná firma. Skončiť mohlo aj v školách HN sa podarilo zistiť, do ktorej prevádzky sa dostalo 21 ton sporného mäsa z Belgicka a kam z nej putovalo ďalej. Domáca ekonomika
Zistenie HN: Na Slovensko sa dostalo 21 ton sporného mäsa. Bolo napichané antibiotikami Na situáciu upozornil Rýchly výstražný systém pre potraviny. Domáca ekonomika
Pri mäse je dôležitý pôvod, ukázal prieskum. Aký je postoj Slovákov k potravinám? Prieskum ukázal, že ak majú slovenskí spotrebitelia na výber porovnateľné slovenské a zahraničné potraviny, jednoznačne dominuje voľba slovenských výrobkov. Domáca ekonomika
Čína má záujem o dovoz bravčového mäsa. Slovensko sa na tomto obchode nezúčastní Slovensko ako jedna z mála krajín zatiaľ nemá podpísanú certifikačnú dohodu, ktorá by vývoz akéhokoľvek mäsa do najľudnatejšej krajiny sveta umožnila. Zahraničná ekonomika
V poľskom bifteku dovezenom na Slovensko našli nebezpečnú baktériu. Dostala sa do známeho reťazca V tatárskom bifteku bola nájdená E.coli, teda baktéria, ktorá môže ohroziť zdravie spotrebiteľa. Slovensko
Tony slovenskej hovädziny sa našli v českej nelegálnej prevádzke Do pražskej rozrábkarne doviezol vyše dvetisíc kilogramov hovädziny slovenský bitúnok. Zahraničná ekonomika
Poliaci sťahovali naše mäso z pultov Zatiaľ nie je jasné, aký typ salmonely objavili poľské kontroly v slovenských kurčatách. Pre istotu ich však stiahli z trhu. Zahraničná ekonomika
V Česku majú problémy aj s poľským kuracím mäsom Veterinári vo štvrtok oznámili, že našli salmonelózu v mäse v lounskom veľkoobchodnom sklade. Svet
Konské mäso namiesto hovädziny Poľsko sa do listu potravinových prehreškov zapísalo aj nájdením technickej soli, ktorá sa používa na posýpanie ciest, v jedle. Politika a spoločnosť
Spišské párky Tieto párky patria medzi tie najpopulárnejšie, ktoré si Slováci vyberajú. Politika a spoločnosť
Expert na jedlo: Choré mäso môžeme jesť už roky Podľa vedúceho oddelenia výživy a hodnotenia kvality potravín na STU v Bratislave Ľubomíra Valíka celá kauza s poľským mäsom odkryla aj neodbornosť zamestnancov poľských bitúnkov. Zahraničná ekonomika
Mäso z chorých poľských kráv sa dostalo aj na Slovensko. Matečná chystá opatrenia Poľské mäso sa malo dostať do troch prevádzok u nás. Slovensko
Reportáž s nimi neotriasla, mašinéria porážok chorých kráv v Poľsku pokračuje ďalej Podľa poľského denníka sú zisky bitúnkov z nákupu tohto mäsa príliš vysoké na to, aby sa báli postihu, ktorý im hrozí. Zahraničná ekonomika
