Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie.
"Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku.
Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso.Pixabay
StoryEditorUmývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu
Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to. V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete.
Ak umývate pred varením niektoré potraviny, môžete ovplyvniť ich chuť aj nezávadnosť, uvádza portál Insider. V galérii prinášame potraviny, ktoré sa pred varením a tepelnou prípravou umývať nemajú:
01 - Modified: 2020-05-11 14:59:17 - Feat.: 0 - Title: Týchto sedem jedál nepatrí na gril, odkazujú svetoví šéfkuchári
02 - Modified: 2018-07-17 07:10:41 - Feat.: 0 - Title: Letušky prezradili jedlá, ktoré by ste počas letu nikdy nemali jesť
03 - Modified: 2018-07-25 12:20:25 - Feat.: 0 - Title: Potraviny ako letný zdroj nákazy? Na čo treba dbať, keď ich skladujeme v chladničke
01 - Modified: 2025-05-19 13:17:16 - Feat.: - Title: Agát plánuje a varí jedlo na týždeň dopredu: Nákup pre trojčlennú rodinu nás vyjde do 50 eur
02 - Modified: 2025-05-14 06:00:00 - Feat.: - Title: Ray Kroc kúpil podnik od bratov McDonaldovcov. Takto syn českých emigrantov vybudoval svetovú sieť fast foodov
03 - Modified: 2025-05-11 17:00:00 - Feat.: - Title: Zabudnite na pokazené potraviny! Tu je návod, ako ich skladovať dlhodobo a efektívne
04 - Modified: 2025-05-09 13:00:05 - Feat.: - Title: Čo budeme nakupovať v roku 2050 v supermarketoch? Tieto potraviny z našich domácností zmiznú, tieto zažijú boom
05 - Modified: 2025-05-09 11:28:33 - Feat.: - Title: Trump chce bezpečnú distribúciu potravín v Pásme Gazy, povedal veľvyslanec
