Bravčové mäso medziročne zlacnelo asi o tretinu, zatiaľ čo hovädzie výrazne dražie. FOTO: Dreamstime
StoryEditor

Kým ceny bravčoviny klesajú, hovädzina výrazne zdražuje. Choroby zasiahli oba sektory, no efekt je opačný

13.02.2026, 00:00
  • Slovenský trh s mäsom čelí zaujímavému paradoxu.
  • Kým bravčovinu kupujeme o tretinu lacnejšie ako pred rokom, ceny hovädziny medziročne výrazne vystrelili nahor. 
  • Na hodnoty oboch druhov mäsa pritom vplývajú choroby zvierat, ich efekt je však presne opačný.

Na slovenskom trhu s mäsom sú spotrebitelia v posledných mesiacoch svedkami cenového paradoxu. Jeden druh mäsa výrazne zlacňuje, ten druhý zas konštantne zdražuje. Kým bravčovinu kupujeme lacnejšie o viac ako tretinu, za hovädzinu si medziročne priplatíme zhruba o 25 percent. 

Situáciu s oboma druhmi mäsa pritom ovplyvňujú choroby zvierat. Ich efekt je však presne opačný.

V článku sa ešte dočítate:

    • O koľko zdraželo hovädzie predné s kosťou?
    • Čo stojí za týmto trendom?
    • Ktoré druhy mäsa Slováci preferujú najviac?

Dostupné pre predplatiteľov

 

Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 87% na dočítanie.
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
05. jún 2026 02:18