Vinár Michal Bažalík: Sucho ma prinútilo prehodnotiť pestovateľské ideály (rozhovor) Ak má vzniknúť dobré víno, musí byť dobre obhospodarovaný vinohrad. A na to musí fungovať krajina, ľudia aj ekonomika okolo neho. Gastro
Sú raňajky naozaj najdôležitejšie jedlo dňa a pomáhajú chudnúť? Výskum spochybňuje staré pravidlá Sadnúť si ráno za stôl nebolo v minulosti bežné. Gastro
Kedysi boli výsadou panovníka, dnes lákajú na burčiak a kolotoče. Začína sa hlavná sezóna jarmokov Koniec leta a začiatok jesene prinesú do slovenských miest tradičné jarmoky, remeslá, kolotoče aj sezónny burčiak. Kultúra
Jeseň na tanieri: Tieto lokálne superpotraviny strčia do vrecka drahé exotické plody, nájdete ich aj doma Označenie superpotravina je skôr marketingový než vedecký pojem. Aj niektoré domáce potraviny by si však prívlastok „super“ ... Gastro
Limonáda so smotanou? Coca-Cola zbrojí proti Starbucksu a Red Bullu, v hre je aj nový energetický nápoj Coca-Cola v Atlante testuje nápoje a zariadenia, ktoré majú reagovať na meniace sa chute zákazníkov. Gastro
KVÍZ Národné poklady aj gastro podivnosti. Spoznáte štát podľa jedla? Vyskúšajte si, ako dobre sa vyznáte vo svetovej kuchyni, a zistite, aký máte prehľad. Gastro
Model z McDonald’s preniká do bežnej gastronómie. Obsluha sa vás tu už nespýta, či je to všetko Reštaurácie prenášajú princíp známy z fastfoodov do klasickej gastronómie. Cieľom je úspora času aj personálu. Gastro
Známy hotel a reštaurácia pod Bratislavským hradom končia. Historickú vilu čaká nový nájomca Butikový hotel a reštaurácia na Mudroňovej ulici sa po necelých troch rokoch lúčia s hosťami. Gastro
Nealko víno? Logický nezmysel, nie je zdravšie ani ekologickejšie, tvrdí enologička Edita Ďurčová Enologička Edita Ďurčová vysvetľuje, čo sa stráca pri dealkoholizácii, ako sa hodnotí víno a prečo dobrý výsledok vzniká už ... Gastro
Cukor jeme aj bez sladkej chuti. Odborníčky ukazujú, kde všade sa skrýva a ako pôsobí na telo Kedy sa cukor mení na rizikový faktor obezity, stukovatenej pečene, inzulínovej rezistencie, srdcových ochorení, Alzheimerovej ... Gastro
Výživová špecialistka: Mozog cukor nepotrebuje. Telo si glukózu dokáže vyrobiť samo Výživová špecialistka Judita Tkáčová vysvetľuje, prečo med nie je zdravou skratkou a ako si mozog zvyká na sladkú odmenu. Gastro
Turistické pasce vám ju neukážu. Pravú chuť Talianska nájdete na dedinských slávnostiach Talianske sagre spájajú miestne jedlo, dobrovoľníkov a celé obce pri stoloch pod holým nebom. Gastro
Kde vyjde večer v meste lacnejšie? Praha zdražuje rýchlejšie než Viedeň, najdrahšie pivo má Budapešť Deutsche Bank zverejnila indexy, ktoré ukazujú, ako sa líšia ceny zábavy vo svetových metropolách. Cestovanie
Tieto jedlá vám v bežnej reštaurácii neponúknu: Desať gurmánskych pokladov, za ktorými musíte vycestovať Najzaujímavejšie chute často nenájdete na hlavných námestiach ani v turistických menu. Gastro
Koľko stojí nákup pri Jadrane? Pozreli sme sa na ceny potravín v Chorvátsku Chorvátsko patrí medzi najnavštevovanejšie dovolenkové krajiny Slovákov a mnohí si v apartmánoch varia sami. Cestovanie
Koniec sladkých limonád. Svetová gastronómia objavuje nealko drinky, ktoré ponúkajú plnohodnotný zážitok Nealkoholické nápoje začínajú dostávať pozornosť a kvalitu, ktoré im dlho chýbali. Gastro
Haaland skóruje, tribúny veslujú. Svoju zbraň Nóri kŕmia vlastnými rybami, priviezli si ich stovky kilogramov Nórsko vyradilo Brazíliu a prvýkrát postúpilo medzi osem najlepších tímov sveta. Vikingovia tak pobláznili futbalový svet. MS vo futbale 2026
V Košiciach nájdete kopček zmrzliny aj za 70 centov. Centrum Bratislavy sa cenami vyrovnalo Rímu Pozreli sme sa, koľko stojí zmrzlina vo vybraných prevádzkach na Slovensku, v Prahe, vo Viedni a v Ríme. Gastro
Zabudnite len na zdvíhanie činiek. Vedci sľubujú pri tomto type cvičenia väčší efekt Excentrický pohyb, teda kontrolované spúšťanie záťaže či klesanie do drepu, môže priniesť viac sily pri menšej únave. Gastro
Michelinská hviezda už na úspech nestačí. Slávne reštaurácie zatvárajú, aj keď majú plné stoly Britská gastronomická scéna zažila za posledné desaťročia obrovský vzostup. Teraz však naráža na kombináciu vysokých cien ... Gastro
Zaváranie vymyslel pre Napoleona. Geniálny kuchár dostal rozprávkovú odmenu, no zomrel v chudobe Za vznikom sterilizovaných potravín stojí hladná armáda francúzskeho cisára a životný príbeh muža, ktorý vynašiel spôsob, ako ... Gastro
Biele obrusy a strieborný príbor? Nie, hosť má riešiť chuť, tvrdí oceňovaný slovenský šéfkuchár Breza Šéfkuchár Jozef Breza hovorí, že dobrý zážitok nemusí stáť na okázalom luxuse, ale na chuti, atmosfére a poctivom prístupe. Gastro
Noblesa na koľajniciach. Prahou prešiel jedálenský vozeň z roku 1906, hostí lákalo aj štvorchodové menu Historický Ringhoffer z roku 1906, parná lokomotíva a dobové kostýmy vytvorili zážitok, o ktorý bol taký záujem, že jazdy sa ... Cestovanie
Superpotraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť prirodzene a bez hladovania Tieto superpotraviny sa dajú zaradiť do bežného jedálnička. Pozrite si jednoduché tipy na využitie. Gastro
Ľahká večera nemusí byť nudná. Tieto jedlá pomôžu telu pripraviť sa na spánok Večerné jedlo nemusí byť len kompromisom medzi hladom a výčitkami. Ak je ľahké na trávenie a zároveň obsahuje kľúčové ... Gastro
