Biele obrusy a strieborný príbor? Nie, hosť má riešiť chuť, tvrdí oceňovaný slovenský šéfkuchár Breza Šéfkuchár Jozef Breza hovorí, že dobrý zážitok nemusí stáť na okázalom luxuse, ale na chuti, atmosfére a poctivom prístupe. Gastro
Noblesa na koľajniciach. Prahou prešiel jedálenský vozeň z roku 1906, hostí lákalo aj štvorchodové menu Historický Ringhoffer z roku 1906, parná lokomotíva a dobové kostýmy vytvorili zážitok, o ktorý bol taký záujem, že jazdy sa ... Cestovanie
Superpotraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť prirodzene a bez hladovania Tieto superpotraviny sa dajú zaradiť do bežného jedálnička. Pozrite si jednoduché tipy na využitie. Gastro
Ľahká večera nemusí byť nudná. Tieto jedlá pomôžu telu pripraviť sa na spánok Večerné jedlo nemusí byť len kompromisom medzi hladom a výčitkami. Ak je ľahké na trávenie a zároveň obsahuje kľúčové ... Gastro
Milované aj nenávidené. Na koľko klasík zo školskej jedálne si ešte pamätáte? (KVÍZ) Niektoré z týchto jedál sa varia dodnes, iné sa zo školských tácok pomaly vytratili. Gastro
KVÍZ: Vyznáte sa vo víne? Ukážte, či by ste mohli byť someliérom Víno má na Slovensku dlhú tradíciu. Čo o ňom viete? Gastro
Intolerancia ako luxus. Za bezlepkové a bezlaktózové potraviny si priplácame násobky cien Za potvrdenú diagnózu alebo len citlivé brucho si priplácame. Pozreli sme sa na to, prečo za nálepku „free“ platíme trojnásobok ... Gastro
KVÍZ: Je to vlašský, alebo parížsky? Ako sa vyznáte v šalátoch a nátierkach Pamätáte si na lahôdky z čias Československa? Otestujte svoje znalosti zo studenej kuchyne v našom kvíze. Gastro
Zázrak v jogurtoch? O ich liečebnom efekte pochybujem, hovorí profesor Lukáš Profesor Milan Lukáš sa pozrel na často opakované tvrdenia o liečivých účinkoch jogurtov a probiotík. Gastro
Nie všade sú za prepitné radi. Kde a koľko zaplatiť, aby ste sa vyhli trapasu? Kým niekde je prepitné samozrejmosťou, inde môže pôsobiť ako faux pas alebo je už započítané v účte. Cestovanie
Čo jesť pri chudnutí: 30 potravín, ktoré zasýtia a podporia spaľovanie tukov Chudnutie nestojí na vynechávaní jedál, ale na tom, čo človek je a ako dlho ho jedlo zasýti. Gastro
Môžeme žiť až 120 rokov, no väčšina z nás zlyháva. Expert: Strava nie je hlavným kľúčom k dlhovekosti Nutričný terapeut Miloslav Šindelář tvrdí, že cesta k extrémne vysokému veku je prekvapivo dostupná. Stačí sa zamerať na ... Gastro
Šéfkuchár o slovenskom gastre: Zákazník dospel, chýbajú nám však ľudia. Prečo je Bratislava drahšia ako Praha? Šéfkuchár a spolumajiteľ bratislavského bistra MOOZI Michal Konrád otvorene hovorí o tom, ako malý priestor ovplyvňuje biznis ... Gastro
Ľudia si volia hotel podľa raňajok. Meradlom luxusu sa stáva pomarančový džús Raňajky v hoteloch už dávno nie sú len doplnkom, ale často rozhodujúcim faktorom. Cestovanie
Plánujete v tomto roku klasickú slovenskú svadbu? Za menej ako 15-tisíc eur ju budete mať len ťažko Plánujete svadbu v roku 2026? Pripravte si pevné nervy a ešte pevnejšie bankové konto. Inflácia v gastro segmente a službách sa ... Gastro
Na pivo len do určitého veku. Vo svete pribúdajú bary s bizarnými pravidlami Nestačí mať viac ako 18 rokov. V niektorých baroch a kluboch dnes môže rozhodovať aj to, či sa ešte zmestíte do predstavy podniku ... Gastro
KVÍZ: Ktorá ingrediencia nepatrí do tradičného receptu? Ste odborník na domácu slovenskú a českú tradičnú kuchyňu? Otestujte sa. Gastro
Banalita? Pri varení vajec robí väčšina ľudí tie isté chyby, takto sa im vyhnete Vajcia dokáže uvariť každý, však? Nie tak celkom, mnohí pri nich opakujú stále rovnaké chyby. Gastro
V niektorých slovenských mestách si na jedlo počkáte aj 80 minút. Protest kuriérov už vidno aj v appkách Kuriéri rozvážkových platforiem dnes na Slovensku protestujú proti nízkym odmenám, tlaku algoritmov aj slabým sociálnym istotám. Gastro
Raz a dosť! Tieto jedlá znova neohrievajte, ak nechcete toxíny či karcinogény Dojedáte jedlo aj niekoľko dní po varení? Niektoré pokrmy však opätovné zohrievanie neznesú, medzi nimi sú aj tie najbežnejšie ... Gastro
Radikálne zmení hotelové raňajky. EÚ zakáže mini balenia cukru, smotany aj džemov Európska únia prijala nové pravidlá, ktoré chcú obmedziť jednorazové obaly v hoteloch a gastre. Gastro
KVÍZ Pamätáte si ešte socialistické sladkosti? Zaspomínajte si na chuť detstva Niektoré z nich sa predávajú dodnes, iné zmizli z pultov už dávno. Pamätáte si na sladkosti z čias socialistického ... Gastro
KVÍZ Zlatá éra lahôdok: Otestujte sa zo znalosti československých chlebíčkov Obložené chlebíčky mali za socializmu jasne stanovené pravidlá. Pamätáte si ich? Gastro
Prijmeme personál, značka: len bez drog. Kam doviedla núdza o ľudí horských hoteliérov Problémy so závislosťami u uchádzačov o prácu v horskom hotelierstve sú čoraz častejšie. Cestovanie
Slovensko chce patriť medzi elitu. V Marseille ho bude reprezentovať bývalý hokejista Slovenský tím sa v marci predstaví na európskom finále gastronomickej súťaže Bocuse d‘Or Europe 2026. Gastro
