Zdravý človek nepotrebuje jesť päťkrát denne Ľudia s nadváhou by mali jesť iba trikrát denne, aby sa ich hladina inzulínu nezvyšovala po každom jedle a neprovokovala prípadný vznik cukrovky 2. typu. Život s diabetom
TIP na obed. Treska so zemiakovou kašou Ryby obsahujú cenné minerálne látky a stopové prvky, najmä jód a selén (chráni telo pred pôsobením ťažkých kovov), vitamíny D, A a B. Disponujú kvalitnými bielkovinami. Obsahujú málo tuku. Čo na tanier?
Tieto plody spaľujú tuky a obmedzujú chuť do jedla, hlavne na sladké Vyberajte rozumne aj počas sviatkov hojnosti. Gastro
Pečená tekvica s citrónmi a pohánkovou polentou Tekvica podporuje trávenie, posilňuje imunitu, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky. Pohánka chráni pred rakovinou prsníka má pozitívny vplyv na cievy a žily. Obe pochutiny by nemali chýbať v jedálničku! Čo na tanier?
Na zimné večery: Mrkvovo-paštrnáková polievka Mrkva a paštrnák sú výborné a hodnotné zeleniny. Mrkva zlepšuje zrak a ochraňuje bunky pred poškodením. Spomaľuje starnutie buniek. Paštrnák dosť často ľudia zamieňajú za petržlen. Je však sladší a pripomína skôr mrkvu. Pomáha pri trávení, podporuje prekrvenie končatín, odstraňuje plynatosť. Čo na tanier?
TIP na chutnú a rýchlu večeru. Omeleta s kuriatkami Kuriatko jedlé je to veľmi chutná huba a na celom svete si ju veľmi cenia. V západnej Európe ju vyhľadávajú viac ako napríklad hríb smrekový. Má príjemnú korenistú chuť a dajú sa z nej pripravovať jedlá na rôzne spôsoby. Kuriatka sa hodia napríklad aj do omáčok, k mäsu, ryži a cestovinám. Čo na tanier?
Čo jesť, keď mi šaláty nechutia? Chcete jesť zdravo, no šaláty vám nechutia? Nutričná poradí, ako sa stravovať. Čo na tanier?
Jedlo na lekársky predpis? Vedci takto vidia budúcnosť potravín Dostaneme v budúcnosti jedlo ako liek na lekársky predpis? Vedci hovoria, že je to cesta ako predchádzať chorobám, zlepšiť zdravie a znížiť úmrtnosť. Zdravie
Batatový hummus Bataty alebo sladké zemiaky pomáhajú regulovať krvný tlak, posilňujú imunitu, pretože obsahujú vitamín C a udržujú zdravé travenie. Vyskúšajte skvelú natierku! Čo na tanier?
"Hladné" potraviny a nepriatelia v chudnutí. Týmto sa vyhnite Pri potravinách s prázdnymi kalóriami hrozí nebezpečenstvo, že čím viac ich konzumujete, tým viac po nich túžite. Gastro
Problémová oblasť brucha: Pridajte do jedálnička týchto pár potravín a podarí sa vám schudnúť Na ktoré potraviny by sme sa mali zamerať, ak chceme schudnúť z brucha a akým spôsobom ovplyvňujú naše chudnutie? Gastro
REBARBORA – zdravý druh zeleniny Vynikajúco vplýva na zdravý vývoj kostí, chráni srdce, detoxikuje črevá, upravuje trávenie... Čo na tanier?
Dosáľanie jedál oberá ľudí o roky života, ukazuje výskum Dosáľanie jedál pri stole skracuje dĺžku života o viac než dva roky u mužov a u žien o rok a pol, tvrdia britskí vedci. Správu prevzala z denníka The Guardian. Biológia a chémia
Známi šéfkuchári radia, ako si v kuchyni poradiť s infláciou: S týmito zaručenými tipmi ušetríte najviac Pätica popredných šéfkuchárov mala jednoduché zadanie: pošlite nám rady ako ušetriť peniaze v kuchyni. Gastro
Aj v jedlých hubách môžu vzniknúť nebezpečné toxíny. Vedec hovorí o najčastejšej chybe Najlepšie je podľa tajomníka Slovenskej mykologickej spoločnosti Jána Červenku pri zbere vytiahnuť huby z pôdy celé. Biológia a chémia
Päť zlozvykov, ktoré škodia zdraviu. Nerobíte ich aj vy? Tieto a ďalšie zlozvyky, ktoré robí nevedomky mnoho ľudí, vyzerajú zdanlivo nevinne. Napriek tomu môžu mať zlý vplyv na naše zdravie. Biológia a chémia
Dávajte si pozor na jedlo z konzervy. Smrteľný toxín nie je vidieť ani cítiť Je známy ako klobásový jed. Môžete sa ním otráviť aj zo zaváranin. Biológia a chémia
Cedíte cestoviny cez sitko? Robíte jednu zo zásadných chýb pri varení, odkazuje šéfkuchárka Napriek tomu, že sa cestoviny považujú za jedlo, ktoré len ťažko možno pokaziť, opak je pravdou. Gastro
Toto sú najčastejšie chyby pri grilovaní a jednu z nich určite robíte aj vy! Tak schválne! Skutočne si myslíte, že sú vaše grilovačky bezchybné? A teraz nemyslíme výsledné pokrmy, skôr proces ich prípravy. Nasledujúce riadky vás preveria. PR články
Tento zlozvyk z detstva nám nenápadne ničí život Niektoré chyby a zlozvyky si z detstva nesieme takmer všetci a posúvame ich našim deťom. Gastro
Burger, tacos či tatarák: V Hlohovci šli cestou kvalitného gastra a piva, ťažké začiatky vystriedal úspech Začiatky neboli jednoduché. Gastro
Zmenia sa šaláty na "továrne" na vakcíny? V USA beží výskum Americkí vedci skúmajú možnosť premeny jedlých rastlín - vrátane napríklad šalátu - na "továrne" na mRNA vakcíny. Biológia a chémia
Večera z cvrčkov. Čaká nás netradičná, ale výživná strava budúcnosti Hmyzie farmy sú zatiaľ raritou. Chová sa na nich strava pre ľudí, kde rôzne červíky poskytnú zdravú alternatívu k bežným potravinám. Slovensko
Moderné jedlá monarchie: Nebojíme sa ani kuracích pŕs s broskyňou, odkazuje šéfkuchár a žne úspech Jeho tvár ste mohli vidieť v Teleráne, jedlá zase ochutnať až v troch podnikoch: v Korze na Hviezdoslavovom násmestí v Bratislave, v reštaurácii 19th hole v Golfovom klube Borša a najnovšie aj v SPILKE beer & restaurant. Gastro
Dovolenka u susedov? Víno, pálenka a nezabudnuteľné pivo, Rakúšania vedia ako na to Prečítajte si článok publikovaný v magazíne Prečo nie?!, ktorý vychádza ako príloha k Hospodárskym novinám. Gastro
Mýty o zdraví. Pozor na ne, môžu vám uškodiť Poznáte to, jeden niečo povie, ďalší k tomu niečo pridá. Poďme niektoré z fám, ktoré sa týkajú zdravia, uviesť na pravú mieru. Biológia a chémia
Terapia jedlom. Kedy môžu potraviny liečiť a kedy ubližovať? To, čo do seba každodenne dávame, má na naše telá záasadný vplyv. A nielen v rámci prevencie. Ako sa teda popasovať s civilizačnými ochoreniami a kedy môže jedlo odvrátiť infarkt či cukrovku? Biológia a chémia
Slováci si budú musieť priplatiť za nedojedený obed Odhodené zvyšky jedla po novom triedime v špeciálnych nádobách. Pomôže to planéte aj poľnohospodárom. Domáca ekonomika
Pite očistné džúsy, jedzte viac malých porcií, ale nie po šiestej. Týmto mýtom dodnes mylne veríme Džúsy na prečistenie. Bezlepkové diéty. Superpotraviny. Reálne existujú? Gastro
Tráviace problémy po sviatkoch? Gastroenterológ radí, ako sa s tým vyrovnať Sviatky sú za nami, čo teraz? Gastro
Telo potrebuje soľ, ale veľké množstvo ničí zdravie. Ako ju nahradiť? Naše telo potrebuje soľ na prežitie, nie však v takom množstve, aké väčšina z nás prijíma. Veľké dávky soli so sebou môžu prinášať veľké zdravotné riziká. Aké? A ako soľ v jedálničku nahradiť? Biológia a chémia
Cesta k schudnutiu? Nejedzte tak často a nepreháňajte to s cvičením Je čas na rozumnejší prístup, treba sa vyhnúť drastickým diétam a extrémom aj v cvičení. Gastro
Domáca lekáreň v špajzi: Nesiahajte hneď po liekoch, od bolesti uľavia aj tieto potraviny Niektoré potraviny dokážu predchádzať vzniku bežných zdravotných ťažkostí alebo ich aspoň zmierňovať. Gastro
Hasíte hlad zeleninou a nejete prílohy? Omyl. Schudnúť a váhu si udržať viete len jedným spôsobom Niekedy ako keby ľudia nechceli pochopiť, že zdravé stravovanie nie je žiadna veda, tvrdia odborníci. V čom je teda trik ako schudnúť, nepribrať a nehladovať? Gastro
Kde sa vzal guláš či kura Marengo? Prejdite sa s nami záhadami gastronómie Prečítajte si článok publikovaný v HN Magazíne, ktorý vychádza každý piatok ako príloha k Hospodárskym novinám. Gastro
Zdravá exotika: Múčne červy sa možno už čoskoro objavia aj na tanieroch Európanov Sú bohaté na bielkoviny, tuky a vlákninu a pravdepodobne sa v nasledujúcich rokoch ocitnú na jedálničku Európanov. Gastro
Ako cez sviatky nepribrať? Sladkosti, vyprážané jedlá a stoly obložené dobrotami. Vianočné sviatky sú aj o dobrom jedle. Nie je však veľmi diétne a niekedy je ho priveľa. Gastro
Keby predkovia žili zdravo, dávno by sme vyhynuli, tvrdí odborník Jedlo už dávno nemá len funkciu utíšenia hladu. Žijeme v dobe, keď sa z varenia stal módny trend. Gastro
Jedlo ako posadnutosť. Tieto signály vám povedia, kedy máte problém Živí nás, teší nás, desí nás. Reč je o jedle, ktoré môže byť rovnako pôžitkom ako trápením. Najmä keď náš vzťah k nemu prekročí hranicu závislosti – buď sa ho nevieme nabažiť, alebo sa ho snažíme čo najviac vylúčiť. Biológia a chémia
Ako sa stravovať pri celiakii? Neverte týmto známym mýtov a osvojte si základné pravidlá Môžu jesť celiatici chlieb? Alebo sú iba príliš vyberaví? Okolo celiakie existuje napriek pokroku vo vzdelávaní a výskume stále veľa mýtov. Gastro
Leto skrýva nástrahy aj v jedle. Pri týchto potravinách buďte obzvlášť opatrní Dehydratácia, potraviny, slnko, hmyz. V letnom období na nás číha viacero nástrah. Gastro
Líder gastro scény: Rezerváciu urobte aspoň deň vopred a jedlo je také čerstvé, že sa menu dopredu nedozviete Prečítajte si článok publikovaný v magazíne Prečo nie?!, ktorý vychádza ako príloha k Hospodárskym novinám. Gastro
Pasce v jedle. Expert na kvalitu potravín odporúča, čomu sa vyhnúť Každý túži byť zdravý, krásny, štíhly a ak sa dá, tak bez úporného cvičenia. Predaj „zázračných“ diét či doplnkov stravy je tak už desiatky rokov zlatou baňou. Téma
Týchto sedem jedál nepatrí na gril, odkazujú svetoví šéfkuchári Možno o tom ani neviete, ale grilujete nesprávne potraviny. Gastro
Klasické cestoviny nechajte v regáli. Výživový poradca radí, ako a z čoho variť v karanténe Žiadne vychádzky, málo pohybu, stravovanie len zo zásob. Ak vás možnosť, že by ste sa dostali do karantény desí, je tu niekoľko rád a tipov, ako ju v pokoji, s pestrým jedálničkom a bez stresu prekonať. Gastro
