Prestaňme diétovať, naučme sa jesť: "Zazimujte“ telo, zamerajte sa na polievky, nezakazujte si ani čokoládu

Ktoré zásady by sme určite mali dodržať, ak chceme prežiť zimu fit?

Naša strava by mala byť vyvážená. Mala by obsahovať dostatok vlákniny, bielkovín, zdravých tukov, správnych sacharidov a hlavne dostatočný pitný režim, ktorý je veľmi dôležitý pre udržanie zdravia aj počas chladných mesiacov. Ja osobne milujem čo najteplejšiu prevarenú vodu. Ale rada si dám aj prevarenú vodu ochutenú mletou škoricou, citrónom a medom. Bylinkové čaje sú skvelou voľbou, ale radšej by som ich striedala, keďže bylinky sú svojím spôsobom inou formou lekárne. Skúste echinaceu na podporu imunitu, alebo harmanček, mätu či levanduľu pre relax a dobrý spánok. No a pri chorobách je výborný lipový čaj. Hydratácia je dôležitá, aj keď je vonku chladno.

Čo by sme mali, naopak, obmedziť?

Mali by sme čo najviac obmedziť – a to aj u našich detí, príjem tzv. rýchlych sacharidov – teda rýchleho zdroja energie, pretože rýchly nárast energie spôsobí aj jej rýchly pokles, a teda okamžité hľadanie ďalšieho rýchleho zdroja energie. A tu sa dostaneme do bludného kruhu tzv. ujedania, keď ani nie sme hladní, len máme stále na niečo chuť. Tento spôsob narúša správnu funkciu tráviaceho ústrojenstva a je základom nárastu obezity a civilizačných chorôb už v predškolskom veku. Operácia žlčníka v predškolskom veku určite nie je riešenie.

Čoho zaradiť do jedálnička viac?

Do jedálnička si zaraďte teplé polievky. Ja som si v ostatnom čase začala pripravovať zeleninové polievky s pridaním krúp alebo pšena, pohánky či quinoy aj v rámci raňajok a veľmi mi to vyhovuje. Polievka zahreje a zasýti až do času obeda, doplním si všetky potrebné živiny, vlákninu, rastlinné bielkoviny, aktivizujem žlčník.