Huby, ilustračná fotografia (Moja chalupa) SNÍMKA: Shutterstock
StoryEditor

Huby dvojníci: Tieto jedlé a jedovaté si veľmi ľahko pomýlite, pozrite si ich zásadné rozdiely

04.10.2025, 08:00

Otrava hubami patrí medzi najnebezpečnejšie akútne otravy. Ako ich rozoznať, si pozrite v článku, ktorý priniesol magazín Moja chalupa.

Najčastejšie a najnebezpečnejšie otravy spôsobujú najmä dve huby – muchotrávka zelená a bedlička ostrošupinatá. Ďalšími v poradí sú muchotrávka tigrovaná, kapucňovka okrovohnedastá, závojenka olovová a muchotrávka končistá.

image

Veľký rozhovor s odborníčkou na výživu: Z citrónovej vody neschudnete

Ako to už v prírode býva, mnohé druhy majú svojich dvojníkov. Tí však môžu mať zásadne iné vlastnosti. Platí to aj pri hubách. Zatiaľ čo plávka trávovozelená a muchotrávka červenkastá patria medzi kulinárske špeciality, pokrm z ich dvojníkov môže byť tým posledným, ktorý ochutnáme.

Prinášame jednoduchý prehľad hlavných rozlišovacích znakov najčastejšie zamieňaných húb, aby ste si ich nikdy nepomýlili:

Hlavné rozdiely​: Muchotrávka zelená vs. plávka trávovozelená

Muchotrávka zelená (Amanita phalloides): smrteľne jedovatá, farba klobúka zelená (ale môže byť aj hnedastá až čisto biela), vždy biele lupene, na hlúbiku prsteň, ktorý však niekedy môže byť odpadnutý, na spodku hlúbika veľká a výrazná pošva nazývaná aj „čaša smrti“ (pozor, môže byť ukrytá v tráve)

Plávka trávovozelená (Russula aeruginea): nikdy nemá plachtičku, prsteň ani pošvu, býva nižšia a máva hrubší hlúbik, ktorý je valcovitý, bez výraznej hľuzy. 

Na ďalších stranách si pozrite, aké zásadné rozdiely majú bedličky, muchotrávky a ostatné huby.

01 - Modified: 2023-10-12 10:16:40 - Feat.: 1 - Title: Cuketa v „strese“ vás môže aj zabiť, pozor aj na uhorky. Expert varuje predovšetkým záhradkárov 02 - Modified: 2023-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Reklama vs realita: Porovnanie jedla z fast foodov na fotkách a v skutočnosti, najhoršie dopadlo najdrahšie 03 - Modified: 2023-08-19 06:00:00 - Feat.: 0 - Title: Umývate pred varením kurča, ryby či huby? Robíte chybu 04 - Modified: 2024-12-30 06:30:00 - Feat.: 0 - Title: Týchto desať potravín si v supermarketoch nekupujte a oblúkom sa im vyhnite
01 - Modified: 2025-11-29 08:30:00 - Feat.: - Title: 10 bežných potravín, ktoré ťa môžu zabiť. Na zozname nájdeš aj zemiaky, rebarboru či kešu 02 - Modified: 2025-11-21 15:00:00 - Feat.: - Title: Čo môže za obezitu? Nedostatok pohybu nie je vinníkom, vyvracia mýty rozsiahla štúdia 03 - Modified: 2025-11-21 08:37:27 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Chlieb vo vajci poznali už v antickom Ríme, dnes zachraňuje staré pečivo a je kultovým streetfoodom 04 - Modified: 2025-11-01 11:00:00 - Feat.: - Title: Vedci hlásia prelomový krok. Funkčnú počítačovú pamäť vyrobili z obyčajných húb 05 - Modified: 2025-10-29 11:00:00 - Feat.: - Title: Konečne dobrá výhovorka na prejedanie sa? Tvoj mozog si vyberá jedlo ešte predtým, ako si vôbec uvedomíš, na čo sa pozeráš
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
01. december 2025 15:03