Na snímke košík s kuriatkami pozbieranými v lokalite Zuberec 5. augusta 2023. FOTO TASR - Erika ĎurčováSNÍMKA: Erika Ďurčová
StoryEditor

Ak zbierate huby do igelitky, koledujete si o problémy, tvrdí lekár. Na čo si dať ešte veľký pozor?

15.08.2023, 00:00

"Na zbere a konzumácii húb sú nebezpečné dve veci," hovorí, Aleš Průcha, lekár a vedúci metabolickej jednotky intenzívnej starostlivosti II. internej kliniky Fakultní nemocnice u sv. Anny v Brne. "Prvou je zlé skladovanie a nedostatočná úprava húb, ktoré môžu spôsobiť najmä gastrointestinálne ťažkosti, teda hnačku a vracanie." Priebeh otravy z húb však môže závisieť aj od veku chorého.

"U mladých pacientov väčšinou nehrozia žiadne závažné komplikácie, starších však vzhľadom na riziko rozvoja dehydratácie prijímame na 24 až 48 hodín na infúznu liečbu a monitorovanie životných funkcií," opisuje brnenský lekár. "Ide o menej závažnú komplikáciu a našťastie sa s ňou stretávame najčastejšie."

Igelitky hubám nesvedčia

Za ďalšie nebezpečenstvo považuje doktor Průcha priame požitie jedovatých húb. Niektoré spôsobujú "iba" zažívacie ťažkosti. Takými sú napríklad podpňovky, vzácny hríb satan, ale aj väčšina hríbovitých húb, ktoré po rozkrojení zmodrajú a obsahujú termolabilné toxíny.

To sú jedy, ktoré sa rozkladajú pri vyšších teplotách. "Problém však nastane,

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 73% na dočítanie.
01 - Modified: 2023-06-22 22:16:09 - Feat.: 0 - Title: Spoveď trénerky: Milovala som zjesť všetko, čo chcem, keď sa nik nepozerá. A potom prišlo zúfalstvo 02 - Modified: 2023-06-16 09:04:47 - Feat.: 0 - Title: Začínate deň kávou, pečivom či citrónovou vodou? Robíte chybu a škodíte svojmu zdraviu 03 - Modified: 2023-06-21 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Ľudia sú v jedle rozmaznaní. Naše babičky prežili zimu s kyslou kapustou a zemiakmi, odkazuje šéfkuchár
01 - Modified: 2025-05-28 15:00:00 - Feat.: - Title: Ako skrotiť nadúvanie a plynatosť? Osvojte tieto jednoduché a účinné rady pre pokojnejšie trávenie 02 - Modified: 2025-05-26 16:00:00 - Feat.: - Title: Poklad záhrad aj jedálničkov. Pomôže vám hravo schudnúť, vyhladí pleť a môžete ho jesť koľko chcete 03 - Modified: 2025-05-26 12:00:00 - Feat.: - Title: The Last of Us je len fikcia, ale vraždiace huby sú reálne. Postupne sa rozťahujú po svete, môžu nás zožrať zvnútra 04 - Modified: 2025-05-26 06:49:17 - Feat.: - Title: Nejeden Slovák zostane poriadne nahnevaný. Známy web priniesol zoznam našich najhorších jedál, nechýba treska či strapačky 05 - Modified: 2025-05-14 06:00:00 - Feat.: - Title: Ray Kroc kúpil podnik od bratov McDonaldovcov. Takto syn českých emigrantov vybudoval svetovú sieť fast foodov
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
29. máj 2025 08:16