Aj keď podľa profesorky klinickej výživy Joan Salge Blake z Bostonskej univerzity sa u vegetariánov nič dramatické v biochémii tela nezmení, určité telesné a psychické zmeny po prechode na alternatívnu či bezmäsitú stravu však nastanú, píše prevention.com.
Proteín je nevyhnutný pre tvorbu svalovej hmoty, jej udržiavanie a regeneráciu. Živočíšne alebo rastlinné bielkoviny na tom pracujú rovnako, tým druhým to však trvá trochu dlhšie, aby vykonali, čo majú. "Športovci musia po tréningu dostať do tela proteín v tekutej forme, pretože tekutiny sú absorbované rýchlejšie ako pevné látky," odporúča nutričná športová poradkyňa Emily Bailey.Dreamstime.com
StoryEditor
Šesť vecí, ktoré sa zmenia, keď prejdete na bezmäsitú stravu
Čo sa s naším telom udeje, keď sa staneme vegetariánmi?