Prečítajte si článok publikovaný v Hn magazíne, ktorý vychádza každý piatok ako príloha k Hospodárskym novinám.
Čo ste upiekli ako prvé? Alebo inak, čo ste vyskúšali upiecť ako prvé? Aj u vás to bola bábovka? Taká tá ozajstná, mramorová? Oddeliť žĺtky od bielkov, vyšľahať tuhý sneh, potom bielky s cukrom, pridať múku a do polovice cesta kakao, a potom už iba vliať do vymastenej bábovkovej formy najskôr svetlé a potom tmavé cesto.
Jednoduché, však? Koláč ľahučký ako obláčik, ktorý chutí všetkým, bez zbytočných príchutí a poliev, ktorý sa spája s prvými kulinárskymi úspechmi detí či tínedžerov. Alebo to bolo u vás celé inak? Urobili ste to presne tak, ako velil recept, a výsledok bol katastrofálny?
Bábovka neodpúšťa chyby v príprave a ani nedokonalú formu, ak urobíte niečo nesprávne, cesto sa vám prilepí a vyklopíte iba neidentifikovateľnú masu. Čo rodina, to iný recept, niekto sa drží základného predpisu, iný pridáva hrozienka, oriešky, pistácie, tvaroh, čokoládu, jabĺčka, mak alebo banán.
Kto uprednostňuje zdravšie verzie, môže upiecť bábovku z tekvice, cukety, mrkvy alebo do...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2021-02-23 15:52:43 - Feat.: 0 - Title: Chlieb nad zlato. Spoznajte dejiny a súčasnosť našej základnej potraviny
02 - Modified: 2020-07-08 12:09:24 - Feat.: 0 - Title: Od medicíny po obsah špajze: Sladká história džemu
03 - Modified: 2020-11-13 11:35:43 - Feat.: 0 - Title: Dejiny jablkového dezertu: Spoznajte štrúdľovú monarchiu
04 - Modified: 2020-10-03 09:40:25 - Feat.: 0 - Title: Buď ju milujeme, alebo nenávidíme. Aká je však história držkovej polievky?
01 - Modified: 2024-03-28 18:44:20 - Feat.: - Title: Vzniká nová gastrozóna Bratislavy? Do novej top štvrte sa sťahujú známe reštaurácie
02 - Modified: 2024-03-22 11:00:00 - Feat.: - Title: Bratislavské pekárne, ktoré sa oplatí navštíviť: Tu si dáš sladké pečivo, rímsku pizzu, dobrú kávu aj bagety ako z Paríža
03 - Modified: 2024-03-21 15:32:23 - Feat.: - Title: Foodbloger Géczy: Kupujeme si drahé oblečenie a mobily, no obed chceme za 5 eur. Také jedlo nemôže byť z kvalitných surovín
04 - Modified: 2024-03-25 23:00:00 - Feat.: - Title: Univerzálny pomocník? Stavte na citrón, pomôže s čistením aj s pleťou, hneď niekoľkými spôsobmi
05 - Modified: 2024-03-20 09:10:35 - Feat.: - Title: Sladené nápoje pravidelne pije každý tretí Slovák, sladkosti je každý druhý. V tomto sme sa však zlepšili