Aké najdôležitejšie pravidlo by sme mali dodržiavať pri konzumácii letného ovocia?
Umývať, umývať, umývať. Je jedno, či ste si ho kúpili v supermarkete, na trhu, alebo odtrhli vo svojej záhradke. Ľudia si často myslia, že vlastné jahody či maliny nepotrebujú umývať. Aj k vám do záhrady však môžu zavítať líšky, mačky, hraboše, vtáky či hlodavce bez toho, aby ste o tom tušili. Plus v každej záhrade je prítomný emisný spad, mikročastice smogu z automobilového či chemického priemyslu. Tie vytvárajú smogovú vrstvu nad Zemou, ktorú dážď pekne spláchne do našej záhradky.
Aké neželané látky nám spolu s vitamínmi a vlákninou z ovocia môžu preniknúť do tela?
Baktérie, parazity, plesne. Momentálne najväčšie riziko predstavujú pesticídy, listéria, E. coli. Akýkoľvek patogén si pri nedostatočnom umytí prenesieme do tela, kontaminácia prináša so sebou často teploty, hnačky a horúčky.
Ak počas lesnej turistiky natrafíme na kríky plné čučoriedok, ale nemáme dostatok vody na ich umytie, čím si vieme pomôcť?
Stačí, keď ich
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 83% na dočítanie.
Zostáva vám 83% na dočítanie.
