Vstúpite do nenápadných dverí, vyjdete nahor po sporo osvetlenom schodisku... a ocitnete sa vo svete tokijského šéfkuchára Yoshiakiho Takazawu.
Rattatouile podľa Takazawua.
Tento Japonec šéfuje rovnomennej reštaurácii s desiatimi hosťovskými stoličkami, v ktorej na mierne vyvýšenej plošine cizeluje posledné detaily svojho jedla.
Ponúka služby a prezentáciu v duchu japonského čajového obradu a povzbudzuje hostí, aby sa na trojhodinovú kulinársku cestu vydali spolu s ním.
Za každým jedlom v menu sa skrýva jedinečná technika a nečakané chute, aj preto ponuka Takazawu patrí k najvyhľadávanejším na svete.
Adresa: Takazawa, 2 / F, Sanyo Akasaka Bldg, 3-5-2 Akasaka, Minato-ku .; 81 (0) 3 3505 5052
Zdroj: edition.cnn.com
01 - Modified: 2006-10-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Vraždy novinárov v Rusku
01 - Modified: 2025-12-03 09:00:00 - Feat.: - Title: Gordon Ramsay má radu, ktorú ocení každý. Toto jedlo by si si v žiadnej reštaurácii nikdy nemal objednávať
02 - Modified: 2025-08-15 22:00:00 - Feat.: - Title: Slovák, ktorý obsluhoval aj britskú kráľovnú Alžbetu: Tohto by ste sa mali držať, ak chcete v gastre preraziť
03 - Modified: 2025-08-13 06:59:25 - Feat.: - Title: Zdeněk Pohlreich: Každý tvrdí, že to robí z lásky, ale pre 99,9 percenta je to biznis. Tento svet je falošný
04 - Modified: 2025-06-27 14:00:00 - Feat.: - Title: Šéfkuchár Jiří Zajíček: Mladá generácia dnes vie zo všetkého urobiť gél, ale nevie uvariť poctivú omáčku
05 - Modified: 2025-01-14 23:00:00 - Feat.: - Title: Niekoľkonásobný michelinský šéfkuchár pre HN: Čo na neho urobilo u nás dojem a ako hodnotí tunajšiu úroveň?
