Všimli ste si, že reštauračné servery presadzujú špeciality dňa? Ich dôvody pritom bývajú skôr ekonomické ako kulinárske. "Keď sa idem najesť do iných reštaurácií, nikdy si neobjednávam špeciály," hovorí pre Reader´s Digest šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Alberto Morreale z Farmer's Bottega v San Diegu. "Niektoré reštaurácie ponúkajú špeciality dňa podľa toho, čomu končí dátum spotreby alebo hrozí vyhodenie. Týchto surovín sa zbavujú rýchlejšie." Namiesto toho požiada, aby mu odporučili jedlo pripravené z miestnych surovín alebo čerstvé potraviny, ktoré im doručili v ten deň.Pixabay

My ich vyhľadávame, oni odmietajú. Šéfkuchári si tieto jedlá v reštaurácii nikdy nedávajú

Sú jedlá, ktoré my jeme bežne, odborníci v gastronómii sa im ale v reštauráciách vyhýbajú. Prečo?

Nikto nevie o tajomstvách komerčných kuchýň reštaurácií lepšie ako samotní šéfkuchári. V galérii si pozrite to, čo si podľa portálu Reader´s Digest oni sami v reštauráciách, ktoré nemajú také zvučné meno, nikdy neobjednávajú:

#GASTRO #JEDLÁ #REŠTAURÁCIA #ŠÉFKUCHÁRI

Žiadne exotické ryby či morské riasy: Toto sú najzdravšie potraviny nás, Slovákov

Týchto 39 potravín a jedál obsahuje takmer nulové množstvo kalórií

Týmto jedlám sa vyhnite a nikdy si ich neobjednávajte, odkazujú odborníci z gastronómie

Táto osmička „zdravých“ jedál je horšia ako cheesburger

Osobný bankrot ako nový trend Slovákov? Vyhlásila ho 80-ročná dôchodkyňa aj 19-ročná tínedžerka

Najobľúbenejší druh mäsa rapídne dražie a ceny pôjdu ešte hore. Príčinu treba hľadať u našich susedov

Na vyšetrenie u špecialistu si počkáte vyše pol roka. Ktorých lekárov a regiónov Slovenska sa to týka najviac?

Udržateľné budovy, udržateľná budúcnosť. Alto Real Estate ukazuje ako na to

Čakanie a cestovanie – údel slovenského pacienta.