„Večné chemikálie“ sa ukrývajú vo vašej kuchyni. Kde sú a čo s tým môžete urobiť

Linda Birnbaumová mala súpravu nepriľnavých panvíc. Už nie. Zbavila sa ich. Prečo? Pretože Birnbaumovej – bývalej riaditeľke amerického vládneho Národného inštitútu environmentálnej vedy o zdraví – vadil čoraz viac podstatný fakt o tomto jednoducho čistiteľnom riade: Veľmi často sa vyrába s použitím PFAS, per-a polyfluóralkylových látok na ošetrenie mnohých produktov, aby boli odolné voči teplu, oleju, škvrnám, mastnote a vode.

To je celkom užitočné. Ale PFAS tiež patria do skupiny zlúčenín vyrobených človekom známych ako „večné chemikálie“, ktoré môžu donekonečna pretrvávať v životnom prostredí a ľudskom tele, niekedy s toxickými účinkami.

Dajú sa nájsť všade – na účtenkách z vašej drogérie, na vašom gauči odolnom voči škvrnám, vo vodovodnom potrubí a áno, aj vo vašej kuchyni....