Štúdia z University of Colorado naznačuje, že erytritol môže poškodzovať bunky v hematoencefalickej bariére, bezpečnostnom systéme mozgu, ktorý zabraňuje vniknutiu škodlivých látok a zároveň prepúšťa živiny.
Zistenia pridávajú znepokojujúce nové detaily k predchádzajúcim observačným štúdiám, ktoré spájali konzumáciu erytritolu so zvýšenou mierou infarktu a mozgovej príhody.
Znepokojujúci vplyv
V nedávnej štúdii výskumníci vystavili bunky hematoencefalickej bariéry hladinám erytritolu, ktoré sa typicky vyskytujú po vypití nealkoholického nápoja sladeného touto zlúčeninou.
Pozorovali reťazovú reakciu poškodenia buniek, ktorá by mohla spôsobiť, že mozog bude zraniteľnejší voči krvným zrazeninám – čo je hlavná príčina mozgovej príhody.
Erytritol spustil to, čo vedci nazývajú oxidačný stres, zaplavil bunky škodlivými, vysoko reaktívnymi molekulami známymi ako voľné radikály a zároveň znížil prirodzenú antioxidačnú obranyschopnosť tela. Tento dvojitý útok poškodil schopnosť buniek správne fungovať a v niektorých prípadoch ich úplne zabil.
Ale možno ešte znepokojujúcejší bol vplyv erytritolu na schopnosť ciev regulovať prietok krvi. Zdravé cievy fungujú ako regulátory dopravy, rozširujú sa, keď orgány potrebujú viac krvi – napríklad počas cvičenia – a sťahujú sa, keď je jej treba menej....
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
