„Dochádza ku generačnej obmene klientely, starí vínkari postupne z trhu odchádzajú a mladí sa do toho príliš nehrnú. Majú veľa iných slastí, ktorým sa môžu venovať," hovorí Peter Pudmarčík, obchodný zástupca rodinného vinohradníctva Pavelka a syn.
Aj ich biznis je poznačený celosvetovým trendom poklesu spotreby tohto moku, ktorý ešte sťažuje už aj tak náročnú situáciu slovenských vinohradníkov. „Ešte to zvládame, ale je to každým rokom náročnejšie. Trh sa mení," pokračuje Pudmarčík.
Podobne sú na tom aj ostatné vinárstva, ktoré HN oslovili.
V článku sa ešte dočítate:
- Prečo padá spotreba najmä v gastro segmente?
- Koľko vína Slovák dnes vypije?
- Ako vinári menia výrobu a ponuku?
- Prečo miznú vinohrady aj na Slovensku?
Dostupné pre predplatiteľov 
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 84% na dočítanie.
Zostáva vám 84% na dočítanie.
