Bol ešte stále chladný február roku 2020, tesne pred nástupom covidu. A penzión Rybárska bašta v Nitre zamestnával spolu 22 ľudí. Reštauráciu s ubytovaním však podobne ako mnohé ďalšie prevádzky postihli dosahy pandémie natoľko, že vedúca Magdaléna Vaňková ich musela prepustiť.
Po upokojení situácie rozbehli biznis v užšom zložení. „Momentálne u nás zamestnávame šesť ľudí vrátane recepčnej, ktorá je zároveň čašníčkou,“ hovorí pre HN.
Podnik pozná svoje limity. Viac ľudí znamená aj viac peňazí na platy. A to v čase, keď gastrosektor zasiahla ďalšia vlna – tentoraz inflačná.
„Platy našich zamestnancov sme zvýšili o 25 percent, pre infláciu, ale podmienky toho, koľko zarobíme, tomu vôbec neodpovedajú,“ opisuje Vaňková....
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-07-06 11:12:10 - Feat.: 1 - Title: Top zamestnávateľ na Orave ohlásil hromadné prepúšťanie, o prácu príde 150 ľudí
02 - Modified: 2022-07-09 17:27:53 - Feat.: 1 - Title: Volvo pri Košiciach bude stáť štát oproti nitrianskemu Jaguaru vyše dvojnásobok
03 - Modified: 2022-07-01 20:52:49 - Feat.: 1 - Title: Ruská ekonomika sa rúca, o tom už niet pochýb, ukazujú nové štatistické dáta
04 - Modified: 2022-06-30 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Nové vežiaky prinášajú reštauráciám klientelu, ale aj konkurenciu. Gastro musí o zákazníkov bojovať
01 - Modified: 2023-06-03 11:55:45 - Feat.: - Title: V potravinárstve počet zamestnancov klesol, cukrivinky však vyrába viac ľudí
02 - Modified: 2023-06-03 07:51:05 - Feat.: - Title: Za cestovaním za prácou sú rozdiely. Každý štvrtý zamestnanec na Slovensku býva v inom okrese, ako pracuje
03 - Modified: 2023-05-30 12:56:39 - Feat.: - Title: Čoraz viac mladých zostáva po škole doma bez práce. Ich podiel presiahol 12 percent
04 - Modified: 2023-06-03 10:51:33 - Feat.: - Title: Štvordňový pracovný týždeň: Na Slovensku sa objavil prvý odvážnejší hráč, zvažujú to aj ďalší
05 - Modified: 2023-05-27 22:00:00 - Feat.: - Title: Kultúra pýtania sa v 21. storočí: Pane, vy ste tehotný?
