Vajíčka máme radi všetci, varíme ich ale väčšinou zle. FOTO: Dreamstime
StoryEditor

Banalita? Pri varení vajec robí väčšina ľudí tie isté chyby, takto sa im vyhnete

14.03.2026, 09:00
Autor:
Lidovky.czLidovky.cz
  • Pred varením by mali mať izbovú teplotu, inak im pri prudkej zmene môže prasknúť škrupina.
  • O tom, či bude žĺtok tekutý, krémový alebo pevný, rozhodujú minúty aj moment, keď vajce vložíte do vody.
  • Zelenosivý kruh okolo žĺtka neznamená pokazené vajce, ale príliš dlhé varenie.

Zdanlivo je to tá najtriviálnejšia vec z kuchárskych zručností a jednoduchšie na uvarenie môže byť snáď už len čaj. Napriek tomu väčšina ľudí varí vajíčka zle. Pod škrupinu nevidíme, ako teda docieliť ten najlepší výsledok?

Či už budete variť vajcia natvrdo, namäkko alebo akokoľvek inak, vyberte ich z chladničky o niečo skôr, aby získali izbovú teplotu. Tým zaistíte, že pr...

Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
04. jún 2026 16:44