...znížená výkonnosť, chronická únava, poruchy plodnosti, vypadávanie vlasov, zlá kvalita pokožky, zmeny telesnej hmotnosti či psychické problémy. Aj tieto príznaky môže mať na svedomí narušené trávenie.
Gastroenterológovia a nutriční odborníci vysvetľujú, prečo za tráviacimi problémami často nestojí jedna konkrétna potravina a prečo môže byť samoliečba velkým problémom.
Ak by sme sa časostrojom na chvíľu vrátili do praveku, zažili by sme pravdepodobne kultúrny šok, no náš tráviaci systém by sa (možno) vcelku potešil.
Lovci a zberači jedli výlučne to, čo si ulovili alebo odtrhli. V korienkoch, orechoch a bobuliach konzumovali závideniahodné množstvo vlákniny (predpokladá sa, že denne prijali 80 – 150 g vlákniny na rozdiel od dnešných 15 – 25 g denne, pozn. red.).
Mäsa toľko, koľko sa podarilo uloviť, k tomu nulové množstvo rafinovaného cukru a ultraspracovaných potravín. Ich črevný mikrobióm bol pestrejší ako dnes. Ak zavŕšili úspešný lov, zo zvieraťa sa spotrebovalo všetko – žalúdok, srdce, pečeň, obličky, vnútornosti bohaté na živiny.
S revolúciou poľnohospodárstva pribudli obilniny, mlieko, kaše, chlieb a náš organizmus sa začal učiť aj v dospelosti tráviť laktózu. Cukor bol až do polovice devätnásteho storočia vysloveným luxusom.
Väčšia dostupnosť prichádza až spolu s devätnástym storočím, keď viac cukru, biela múka a príchod priemyselne spracovaných potravín začínajú meniť aj mikrobióm človeka.
Hoci sa naše stravovanie za posledných približne sto rokov dramaticky zmenilo, náš tráviaci systém zostáva podobný ako u našich predkov v praveku.
Mnohé dnešné tráviace ťažkosti môžu súvisieť s tým, že naše črevá sú evolučne prispôsobené na celkom iný spôsob života a stravovania, než aký v skutočnosti vedieme.
Keď trávenie ovplyvňuje deň
V článku sa ešte dočítate:
„Človek premýšľa nad tým, čo si môže dovoliť zjesť a vyhýba sa pracovným obedom. Stretnutia si plánuje často na dopoludnie, pretože po obede býva nafúknutý, unavený...
Dostupné pre predplatiteľov 
Výživová špecialistka Denisa Džuganová upozorňuje, že približne 40 % ľudí trpí problémovým trávením. „Zdravé trávenie pre mňa znamená, že človek dokáže tolerovať široké spektrum bežných potravín bez akýchkoľvek nepríjemných príznakov. Ak je trávenie bezproblémové iba vďaka tomu, že držíme prísnu eliminačnú diétu, nepovažujem to za zdravý stav. Človek so zdravým trávením môže jesť čokoľvek. A vôbec nemusí premýšľať na...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
