Kávové odporúčanie doručili odborníci na dynamiku tekutín.ILUSTRAČNÉ FOTO: Pixabay

Silnejšiu kávu zaistí technika zaliatia, zistila veda. Nápoj aj zlacnie

Vydajte sa na kávový experiment vo vlastnej kuchyni.
Jeho výsledkom má byť voňavejšia a silnejšia prekvapkávaná káva, navyše ešte ušetríte.
Americkí vedci skúmali, ako nápoj pripraviť tak, aby ponúkol výraznejšiu chuť a silnejšie účinky. A našli recept.
Viac ekonomického a politického spravodajstva nájdete na HNonline.sk.

Najprv ešte raz pripomenieme, že Arnold Mathijssen mal v hľadáčiku prekvapkávanú kávu. Nepokúšal sa vylepšiť prípravu espresa, kávy z moka kanvičky, nieto ešte nášho turka. A nehľadal najkvalitnejšie filtre ani najcennejšie kávové zrná. Jeho recept nespočíva vo väčšej porcii kávy, uvádza Xman.cz.

Koľko rokov pridáva pitie kávy? Obrovská štúdia zistila súvislosť medzi obľúbeným nápojom a zdravím

Cena bude rásť

Práve úspora kávy bola naopak jedným z cieľov celého výskumu. Káva sa totiž kvôli klimatickej zmene pestuje čoraz ťažšie a je drahšia a drahšia. „Jej cena bude v nadchádzajúcich rokoch pravdepodobne rásť. Náš výskum tak hľadal odpoveď na otázku, či môžeme pri príprave nápoja zmenšiť množstvo kávy, zatiaľ čo zachováme jeho silu,“ hovorí Mathijssen pre server New Scientist.

So svojim tímom sa sústredil na to, čo sa deje s pomletou kávou počas jej zalievania vriacou vodou. Ako z nej dokáže tekutina vytiahnuť silu, vôňu. Mathijssenovo laboratórium ťažilo z toho, že v nej majú miesto ako milovníci a milov...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#KÁVA #KLIMATICKÁ ZMENA #VEDA

Silnejšiu kávu zaistí technika zaliatia, zistila veda. Nápoj aj zlacnie

Cena bude rásť

Zdražovanie na Slovensku je najvyššie za posledných 15 mesiacov

Obľúbený nápoj sa pre spotrebiteľov predražuje, komodita na burze za posledný rok raketovo narástla

Globálny obchod s kávou sa kvôli brutálnemu rastu cien takmer zastavil

Slovákom hrozí v lete výpadok kávy. Na trhu sa o ňu strhol boj, ceny sú astronomické

Čaj a káva môžu znížiť riziko rakoviny. Po určitej dávke jedného z nápojov však dochádza k nebezpečnému zvratu

Koľko rokov pridáva pitie kávy? Obrovská štúdia zistila súvislosť medzi obľúbeným nápojom a zdravím

Dezinformácie sa šíria rýchlejšie ako pravda, sú atraktívnejšie, tvrdí grécky vedec

Rusko chce vybudovať prvú jadrovú elektráreň na Mesiaci, tvrdí Roskosmos a spomína novú vesmírnu stanicu

Kedy je nebezpečný aspirín či Ibalgin. Riziká, ktoré číhajú v liekoch, a čo všetko môže zmeniť ich účinok

Búranie vedeckých mýtov o glutamane sodnom. Je naozaj škodlivý?

Umelá inteligencia urobila chybu za miliardu dolárov, reakcia na seba nenechala dlho čakať

Extrémne prechody od tuhých zím po horúce letá. Ak nastane kolaps v Atlantiku, Európu čaká výrazné ochladenie

Na snímkach sondy bol prvýkrát odhalený južný pól Slnka

Poradie silového cvičenia a kardia je dôležité, ukazuje výskum. Má vplyv na svaly aj chudnutie

Len si tak trochu porezať do mozgu. Chirurgické liečenie psychických ťažkostí sa vracia

Mnohí netušia, čo znamená SPF. Prehľad toho, kedy a ako použiť opaľovací krém, či ktorý je pre vás najlepší

Dezinformácie sa šíria rýchlejšie ako pravda, sú atraktívnejšie, tvrdí grécky vedec

Rusko chce vybudovať prvú jadrovú elektráreň na Mesiaci, tvrdí Roskosmos a spomína novú vesmírnu stanicu

Kedy je nebezpečný aspirín či Ibalgin. Riziká, ktoré číhajú v liekoch, a čo všetko môže zmeniť ich účinok

Búranie vedeckých mýtov o glutamane sodnom. Je naozaj škodlivý?

Umelá inteligencia urobila chybu za miliardu dolárov, reakcia na seba nenechala dlho čakať

Extrémne prechody od tuhých zím po horúce letá. Ak nastane kolaps v Atlantiku, Európu čaká výrazné ochladenie

Na snímkach sondy bol prvýkrát odhalený južný pól Slnka

Poradie silového cvičenia a kardia je dôležité, ukazuje výskum. Má vplyv na svaly aj chudnutie

Len si tak trochu porezať do mozgu. Chirurgické liečenie psychických ťažkostí sa vracia

Mnohí netušia, čo znamená SPF. Prehľad toho, kedy a ako použiť opaľovací krém, či ktorý je pre vás najlepší

Dezinformácie sa šíria rýchlejšie ako pravda, sú atraktívnejšie, tvrdí grécky vedec

Rusko chce vybudovať prvú jadrovú elektráreň na Mesiaci, tvrdí Roskosmos a spomína novú vesmírnu stanicu

Kedy je nebezpečný aspirín či Ibalgin. Riziká, ktoré číhajú v liekoch, a čo všetko môže zmeniť ich účinok

Búranie vedeckých mýtov o glutamane sodnom. Je naozaj škodlivý?

Umelá inteligencia urobila chybu za miliardu dolárov, reakcia na seba nenechala dlho čakať

Extrémne prechody od tuhých zím po horúce letá. Ak nastane kolaps v Atlantiku, Európu čaká výrazné ochladenie

Na snímkach sondy bol prvýkrát odhalený južný pól Slnka

Poradie silového cvičenia a kardia je dôležité, ukazuje výskum. Má vplyv na svaly aj chudnutie

Len si tak trochu porezať do mozgu. Chirurgické liečenie psychických ťažkostí sa vracia

Mnohí netušia, čo znamená SPF. Prehľad toho, kedy a ako použiť opaľovací krém, či ktorý je pre vás najlepší

"Privedieme vás ku skaze." Irán spustil mohutný útok na Izrael

BMW plánuje veľkú technologickú revolúciu. Blíži sa výroba modelu, ktorý všetko zmení

Bezcolný režim s Európskou úniou končí, ukrajinský agrobiznis stratí miliardy. Ako to zmení trh?

Iránsky vojenský činiteľ podľa médií pohrozil údermi na americké základne

Trump schválil partnerstvo U.S. Steel s japonskou Nippon Steel. USA získajú zlatú akciu, tvrdí