StoryEditor

Ikona slovenského vinárstva pre HN: Jarmoky sú slabé, za burčiak sa radšej zodpovedáme sami

16.10.2023, 00:00

V rozhovore s Alojzom Masarykom, majiteľom rodinnej skalickej spoločnosti Víno – Masaryk, sa dočítate:

Ponúkate aj burčiak?

Aj my predávame burčiak, ako firma sme ním známi. Sme medzi prvými, lebo máme skoré odrody, aby sme ho už v auguste mali. Máme ho každý deň. Robíme aj červený, a to teplou cestou, ten nerobí nikto, takže je špeciálny. Ľudia sa na to tešia.

Aká je tento rok cena?

Biely predávame za tri eurá a červený za štyri eurá, lebo to dá robotu. Predajcovia kdekoľvek vonku tvrdia, že ho ponúkajú tiež, ale je to biely zafarbený na červeno.

Originál červený, keď kvasí na stopkách, sa ťažko cedí aj ustráži. Teplou cestou to robíme už 40 až 50 rokov. Musí to byť trochu drahšie než biely.

Kde sa dá váš burčiak kúpiť, je aj na jarmokoch?

Burčiak predávame iba u nás, nevozíme ho nikde ako druhí. Náš ponúka iba jeden predajca. No teraz sú tie jarmoky slabé.

My sa radšej za to zodpovedáme sami a predávame u nás. Trochu si to striehneme, odoberieme si vzorku a on potom tomu aj zodpovedá.

Burčiak nedávame nikde von. To musí byť nejaký kamarát, ktorý je s partiou, a my mu tam dáme, prípadne aj dovezieme napríklad nejakých 20 litrov a hotovo. 

...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2023-10-13 09:55:34 - Feat.: 1 - Title: Zaplatíme viac za nápoje? V hre je nová daň a nárast 15-centového zálohového poplatku za fľašu 02 - Modified: 2023-09-29 14:10:47 - Feat.: 1 - Title: Kontrolóri si posvietili na zahraničné vína. Odkiaľ k nám prichádzajú problémové moky? 03 - Modified: 2023-09-13 22:05:06 - Feat.: 1 - Title: Likvidácia v gastre. Štvrtina slovenských krčiem skončila 04 - Modified: 2023-09-07 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: V Poprade sa vyrába vodka aj z mlieka. Liehovar získava zákazky v ďalekej Keni 05 - Modified: 2023-08-24 17:24:35 - Feat.: 1 - Title: Na vinič útočila nebezpečná choroba aj búrky. Špičky nášho vinárstva prezradili, aký bude ďalší ročník 06 - Modified: 2023-08-23 09:08:29 - Feat.: 1 - Title: Ikonu Petržalky po vyše 30 rokoch zavreli, teraz sa vracia. Podnik otvorí už čoskoro 07 - Modified: 2023-08-17 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Popredná ukrajinská sieť barov prichádza do Bratislavy. HN poznajú dátum otvorenia
01 - Modified: 2025-06-26 08:16:51 - Feat.: - Title: Oceňovaní vinári z juhu Slovenska prišli o tretinu úrody. Zoškrtala ju choroba, ktorá sa šíri naprieč Európou 02 - Modified: 2025-06-13 12:04:40 - Feat.: - Title: Takmer úplné zastavenie. Vývoz vína z USA do Kanady prudko klesol kvôli clám 03 - Modified: 2025-05-14 17:35:22 - Feat.: - Title: Alkohol u nás v apríli zlacnel najviac za posledných päť rokov. Výrobcovia ďalšie mesiace vidia inak 04 - Modified: 2025-04-27 18:06:07 - Feat.: - Title: Na svetovej výstave Expo 2025 v Japonsku sa odprezentovali aj slovenskí vinári 05 - Modified: 2025-04-16 11:36:40 - Feat.: - Title: Celosvetová produkcia vína vlani klesla najnižšie za viac ako 60 rokov
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
01. júl 2025 04:14