Kuracina a hydina všeobecne je kontaminovaná určitým množstvom baktérie salmonely, rovnako ako vajce. To znamená riziko pri zohrievaní tohto mäsa v mikrovlnke, keďže nie všetky jeho časti sa prehrejú rovnomerne. Ohrievanie hydiny nie je vo všeobecnosti vhodné, pretože jeho bielkoviny majú odlišnú mieru hustoty ako hovädzie mäso. A to okrem iného znamená, že sa po opätovnom zohriatí rozkladajú odlišne a môžu spôsobiť nevoľnosť.Flickr
StoryEditorPri Žiline sa predávala salmonelová kuracina. Opäť prišla z Poľska
Otázna kvalita mäsových výrobkov z Poľska je predmetom diskusií dlhodobo.
Prípad za prípadom. Za posledné dva mesiace kontrolóri upozornili spolu na 31 skazených výrobkov, ktoré dorazili na Slovensko.
Nevyhovujúce boli napríklad sušené marhule, orechy, mak, syry, či rôzne cukrovinky. Čo však medzi zaistenými produktmi stále dominuje, je mäso.
Tretina z celkového počtu vzoriek totiž obsahovala baktérie salmonely. A drvivú väčšinu z nich spája krajina pôvodu – Poľsko.
Na kuracinu od našich severných susedov upozornili veterinári aj...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2019-03-01 11:47:45 - Feat.: 0 - Title: Matečnej odkaz obchodom: Nepredávajte poľské mäso
02 - Modified: 2020-04-24 09:41:45 - Feat.: 0 - Title: Na Slovensko doviezli poľské mäso so salmonelou. Druhýkrát v priebehu týždňa
01 - Modified: 2025-05-23 08:00:00 - Feat.: - Title: VYSVETĽUJEME Je lepšie sprchovať sa ráno alebo večer? Mikrobiologička v tom má jasno, toto je jediná správna odpoveď
02 - Modified: 2025-05-22 16:26:14 - Feat.: - Title: Kandidát na poľského prezidenta Nawrocki vyslal ústretový signál krajnej pravici, je kritickejší voči Ukrajine
03 - Modified: 2025-05-22 09:41:09 - Feat.: - Title: Baltské more sa môže stať miestom permanentnej hybridnej konfrontácie, varuje poľský premiér
04 - Modified: 2025-05-22 07:41:44 - Feat.: - Title: Poľská petrochemická skupina Orlen v prvom štvrťroku zvýšila zisk o 55 percent
05 - Modified: 2025-05-21 22:56:09 - Feat.: - Title: Nebolo očí, čo by neplakali. Porážka ruských kniežat otvorila mongolským dobyvateľom cestu do Európy
