Čo s tým? Hodiť sa o zem ako batoľa v supermarkete nepomôže. Ale vedomosť, ako ho skrotiť, áno. Poďme si teda povedať, ako si rýchlo uľaviť a ako dlhodobo dostať komplikovanú histamínovú intoleranciu pod kontrolu.
Okamžitá prvá pomoc – keď telo štrajkuje
Ak vám po jedle začne horieť tvár ako keby ste sa opreli o inteligentnú Miele rúru nastavenú na 250 stupňov, je čas na rýchlu reakciu.
- DAO enzým v tabletách – Diaminooxidáza (DAO) je enzým, ktorý pomáha štiepiť histamín v tele. Ak vaša prirodzená produkcia nestíha, suplementácia môže byť záchranou.
- Vápnik a vitamín C – Oboje pomáha stabilizovať žírne bunky, ktoré histamín uvoľňujú. Citrónovú šťavu si však radšej odpustite, nech vám zbytočne nenaleje ďalší olej do histamínového ohňa.
- Antihistaminiká – V extrémnych prípadoch môže pomôcť klasická medicína. Ale pozor, dlhodobé užívanie nie je riešením, skôr posledným únikom.
- Chlad a hydratácia – Studené obklady môžu zmierniť začervenanie a opuchy. Pite veľa vody, aby sa histamín rýchlejšie vyplavil.
Dlhodobé riešenie – keď chcete mať pokoj nielen v žalúdku
- Jedlo ako liek
Váš tanier môže byť váš najlepší alebo najhorší nepriateľ. Cestou k zvládnutiu HIT je teda eliminačná diéta – obdobie, keď vylúčite vysokohistamínové potraviny a pomaly ich testujete.
Zabudnite na dlhodobo zrejúce syry, údeniny, alkohol, kvasené produkty či rajčinové omáčky. Namiesto toho si doprajte čerstvé mäso, zeleninu a ryžu – ideálne je jedlo pripravené na modernej kuchynskej linke, kde máte kontrolu nad každou ingredienciou.
A ak chcete minimalizovať histamín v pokrmoch, zamrazovanie je váš nový najlepší kamarát – jedlo zmrazené ihneď po uvarení obsahuje menej histamínu ako to, ktoré stojí v chladničke pol dňa.
- Pohyb ako prevencia zápalov
Histamínová intolerancia môže viesť k zápalovým procesom, vrátane tých v kĺboch. A preto je dôležité pravidelne sa hýbať. Ortopédi zo špičkovej ortopedickej ambulancie Bratislava odporúčajú (okrem iného) strečing a pohybovú terapiu.
Nízko-intenzívne aktivity, ako joga, pilates alebo plávanie, môžu pomôcť udržať telo v pohybe bez zbytočného stresu na kĺby. A viete, čo ešte pomáha na uvoľnenie napätia v tele? Praktické vibrátory. Nie, teraz vážne – myofasciálne uvoľňovanie vibračnými pomôckami je uznávanou metódou na redukciu svalového napätia a zápalov. Ak vám preto histamín spôsobuje bolesti a napätie, táto „terapia“ môže byť celkom príjemným riešením.
- Psychika a stres
Stres je tichý spúšťač histamínových reakcií. Kortizol a adrenalín môžu zvyšovať uvoľňovanie histamínu, čo znamená, že večná nervozita vám môže privodiť rovnaké problémy ako tanier plný fermentovanej kapusty.
Pomôcť môžu meditácie, dychové techniky alebo len obyčajné spomalenie životného tempa v prírode, ktorej pozorovanie vám uľahčí výkonná termovízia. Ak sa pristihnete, že ste permanentne v strese, možno je čas prehodnotiť priority – pretože byť v pohode je v tomto prípade doslova životne dôležité.
Ako žiť s histamínovou intoleranciou bez toho, aby vás celkom pohltila?
Histamínová intolerancia je síce otravná, no nie rozsudkom na doživotie v kulinárskom väzení. So správnym prístupom sa dá zvládnuť – a dokonca sa môžete cítiť lepšie ako kedykoľvek predtým.
- Rýchla pomoc pri reakciách (DAO, vápnik, chlad)
- Dlhodobá úprava stravy (čerstvé jedlo, eliminácia histamínových bômb)
- Pohyb a fyzická starostlivosť (aby ste sa vyhli ortopedickej ambulancii)
- Redukcia stresu (lebo panika vám nepomôže)
Histamín je síce rebel, ale s trochou stratégie ho môžete skrotiť tak, aby vám už viac nekomplikoval život. A to je dobrá správa – lebo každý si zaslúži pokojný žalúdok a čistú myseľ.