Čaj

Čaj je teplý nápoj pripravovaný lúhovaním sušených lístkov čajovníka (Camellia sinensis) vo vode. Podľa spôsobu spracovania pravého čaju rozlišujeme zelený, čierny, biely, oolong a pu-erh. Okrem nich sú rozšírené aj ovocné a bylinkové čaje, ktoré síce nepochádzajú z čajovníka, ale pripravujú sa z rôznych rastlín, plodov, kvetov a korenín (napr. mäta, harmanček, šípka). Slovo „čaj“ pochádza z čínskeho „chá“ a do svetových jazykov sa rozšírilo cez obchodné cesty. Čaj má významné miesto v kultúre – v Turecku je súčasťou každodenného života, podáva sa silný v malých pohároch s cukrom, zatiaľ čo anglická čajová tradícia je známa rituálom „afternoon tea“ s mliekom a pečivom.