Počet zamestnancov v gastro sektore naďalej klesá. Dôvodom je pretrvávajúca neistota z budúceho vývoja, ale tiež nízke mzdy.
Prevádzkar bratislavského podniku Oáza pri Draždiaku Ali Hussein ešte pred začiatkom leta hovoril o tom, že sa obáva príchodu sezóny, pretože nevie nájsť dostatok personálu.
„V posledných týždňoch sme museli naberať nových ľudí. Sme totiž letná prevádzka, v ktorej počas sezóny robí aj 50 ľudí,“ prezradil pred dvomi mesiacmi podnikateľ. Napriek tomu bolo kvalitných ľudí stále málo.
Čašníci s kuchármi totiž počas pandémie vymenili podnosy a zástery za vozíky v skladoch či čítačky v obchodoch. A ani tie najteplejšie dni situáciu k lepšiemu neotočili. „Stavy sme dokázali z 90 percent pokryť len vďak...
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2021-08-20 14:52:57 - Feat.: 0 - Title: Šéf reštaurácie pre HN: Naši zamestnanci sa boja neistoty, v gastre už pracovať nechcú. Nepomohol ani rast platov
02 - Modified: 2021-09-05 12:07:16 - Feat.: 0 - Title: Ako zachrániť hotely a reštaurácie? Harbuľák volá po zásadných zmenách v daniach a odvodoch
03 - Modified: 2021-09-13 09:15:11 - Feat.: 0 - Title: Štát zvažuje odloženie ďalšej pomoci cestovnému ruchu. Peniaze za leto tak podniky nezískajú
04 - Modified: 2021-06-18 10:53:33 - Feat.: 0 - Title: Reštaurácie a hotely majú problém. Pred letnou sezónou im chýba 40-tisíc zamestnancov
05 - Modified: 2021-08-25 20:46:07 - Feat.: 0 - Title: Na cintoríne gastrofiriem pribudol ďalší hrob. Zo scény odchádza známy liptovský biznismen
01 - Modified: 2025-05-20 08:41:07 - Feat.: - Title: Z Blízkeho východu, Kaukazu aj Peru rovno na Slovensko: Tieto reštaurácie v Bratislave založili cudzinci, nevieme si ich vynachváliť
02 - Modified: 2025-05-13 06:06:53 - Feat.: - Title: Kodaň bude aj toto leto odmeňovať turistov za ekologické rozhodnutia
03 - Modified: 2025-05-12 07:56:17 - Feat.: - Title: Návštevnosť hotelov a penziónov v marci mierne poklesla, najväčší prepad zaznamenali Tatry
04 - Modified: 2025-05-09 08:01:43 - Feat.: - Title: Slováci a Sanmarínčania sú si veľmi podobní. A vaše stredoveké hrady mi pripomínajú moju domovinu (ROZHOVOR)
05 - Modified: 2025-05-07 11:03:45 - Feat.: - Title: Výbuch chutí a farieb. Toto sú najlepšie mexické reštaurácie v Bratislave
